Befőzési Idők És Hőmérsékletek - Silvercrest SEAD 1800 B1 Operating Instructions Manual

RP96253 Einkochautomat LB4 Seite 42 Donnerstag, 19. Dezember 2013 10:29 10
Élelmiszer Hőmérséklet
°C-ban
Zöldség
Karfiol 100 (MAX)
Bab 100 (MAX)
Borsó 85
Csemege 100 (MAX)
uborka
Karalábé 100 (MAX)
Tök 90
Sárgarépa 100 (MAX)
Gomba 100 (MAX)
Kelbimbó 100 (MAX)
Vörös 100 (MAX)
káposzta
Zeller 100 (MAX)
Spárga 100 (MAX)
Paradicsom 90
Gyümölcs
Alma, kemény 85
Alma, puha 85
Almapüré 90
Sárgabarack 85
Körte, kemény 90
Körte, puha 90
Szeder 80
Földieper 80
Áfonya 85
Málna 80
Ribizli 90
Cseresznye, 80
meggy
Mirabella 85
Őszibarack 85
Vörös szilva 90
Vörös áfonya 90
Birsalma 95
Ringló 85
42
8. Befőzési idők és hőmérsékletek
Élelmiszer Hőmérséklet
Idő
percben
Rebarbara
Egres
90
Kék szilva
120
Hús (csak előfőzött állapotban)
120
Sültek
30
Húslé
Szárnyas
95
Pörkölt
30
Vadas
90
Főtt kolbászt-
110
ermékek
110
Nyers kol-
110
básztermékek
110
120
30
40
30
30
30
80
30
25
25
25
30
25
30
30
30
30
25
30
30
Idő
°C-ban percben
95 30
80 30
90 30
100 (MAX) 85
100 (MAX) 60
100 (MAX) 75
100 (MAX) 75
100 (MAX) 75
100 (MAX) 75
100 (MAX) 110