Πριν Από Την Πρώτη Χρήση; Πληροφορίες Για Την Παρασκευή Γιαουρτιού; Καλλιέργειες Γιαουρτιού (Γαλακτικά Βακτήρια) - Silvercrest SJB 18 A1 Operating Instructions Manual

Πριν από την πρώτη χρήση
■ Καθαρίστε όλα τα μέρη όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο «Καθαρισμός».
■ Τοποθετήστε τη συσκευή επάνω σε μία επίπεδη και στεγνή επιφάνεια.
■ Η πρίζα δικτύου θα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμη.
Πληροφορίες για την παρασκευή γιαουρτιού
■ Η δημιουργία γιαουρτιού έχει ως εξής: γαλακτικά βακτήρια, οι λεγόμενες
καλλιέργειες γιαουρτιού, μετατρέπουν τη λακτόζη που περιέχεται στο γάλα
σε γαλακτικό οξύ. Η συσκευή παράγει την απαραίτητη θερμοκρασία, ώστε
οι καλλιέργειες γιαουρτιού να μπορέσουν να πολλαπλασιαστούν ιδανικά.
■ Για την παρασκευή γιαουρτιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα,
χαμηλό σε λιπαρά γάλα, άπαχο γάλα ή «αποβουτυρωμένο γάλα».
■ Σε περίπτωση χρήσης ακατέργαστου γάλακτος ή φρέσκου γάλακτος από
αγρότη για την προετοιμασία του γιαουρτιού, πρέπει πρώτα να θερμάνετε
το γάλα, όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Προετοιμασία γάλακτος».
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Μπορείτε να παρασκευάσετε και γιαούρτι-κρέμα αντικαθιστώντας μερικώς
ή πλήρως το χρησιμοποιούμενο γάλα με κρέμα.
Καλλιέργειες γιαουρτιού (γαλακτικά βακτήρια)
■ Ζωντανές καλλιέργειες γιαουρτιού περιέχονται στο φυσικό γιαούρτι που
διατίθεται στην αγορά, στο γιαούρτι ιδίας παρασκευής ή στη σκόνη γιαουρ-
τιού.
■ Σκόνη γιαουρτιού μπορείτε να αγοράσετε σε καλά σούπερ μάρκετ ή κατα-
στήματα ειδών υγιεινής διατροφής.
■ Όταν αγοράζετε γιαούρτι, φροντίζετε να μην είναι παστεριωμένο και η περι-
εκτικότητα σε λιπαρά που αναγράφεται στο καπάκι του γιαουρτιού να είναι
ίδια με αυτή του χρησιμοποιούμενου γάλακτος, καθώς, σε αντίθετη περίπτω-
ση, το γιαούρτι δεν θα είναι στερεό και στην επιφάνεια θα επικάθεται νερό.
■ Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γιαούρτι, που έχετε παρασκευάσει εσείς,
για την προετοιμασία και άλλων μερίδων γιαουρτιού. Το γιαούρτι, όμως, που
θα παρασκευάζεται από αυτή τη διαδικασία, θα είναι κάθε φορά και πιο
αραιό. Εάν είναι πολύ αραιό, χρησιμοποιήστε ξανά φρέσκες καλλιέργειες
γιαουρτιού.
SJB 18 A1 19 ■
GR│CY
│