Pulled Beef; Asiatisk Appelsinkylling - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

SilverCrest SSC 200 B1
Tilsæt det brunede hakkekød til keramikgryden (4). Tilsæt dernæst bouillonen og tomaterne. Bland det
hele godt, og krydr det med salt, peber, lidt sukker og oregano.
Luk låget (2), og lad saucen koge i 6 timer på LOW.

9.3 Pulled beef

Til 4-6 personer
Ingredienser:

1,2 kg oksesteg

2 løg

180 ml varm oksebouillon

1-2 spsk. grill- eller bøfkrydderi

Salt, peber, balsamico-eddike og en smule honning
Metode:
Skyl stegen af i koldt vand, og dup den tør med køkkenrulle. Gnid derefter krydderiet ind i stegen.
Skræl løgene, og skær dem ud i tynde ringe. Fordel derefter løgene ud over keramikgrydens bund (4), og
hæld den varme oksebouillon over, til de er dækkede.
Læg stegen i keramikgryden (4), og stænk et par dråber balsamico-eddike over kødet.
Luk låget (2), og lad det koge i 5-6 timer ved HIGH.
Flå derefter kødet i fine strimler ved hjælp af to gafler. Krydr med salt, peber og honning efter smag.

9.4 Asiatisk appelsinkylling

Til 4 personer
Ingredienser:

3-4 kyllingefiletter uden skind

3 teskefulde majsstivelse eller majsmel

2 teskefulde olie til stegning

1 teskefuld riseddike eller let balsamico-eddike

3 teskefulde sojasauce

1/2 teskefuld sesamolie

150 gram appelsinmarmelade

4 teskefulde brunt sukker

1/2 teskefuld salt

1 stilk citrongræs

En smule kværnet peber
54 - Dansk