Melk Prepareren; Yoghurt Maken - Silvercrest SJB 18 A1 Operating Instructions Manual

Melk prepareren

Als u rauwe melk of verse melk van de boerderij wilt gebruiken, moet u die eerst
opwarmen om andere bacteriën die in de melk aanwezig zijn onschadelijk te
maken. Die kunnen de yoghurt bederven:
1) Warm de melk op tot kort voor het kookpunt.
2) Neem de melk, voordat die begint te koken, van het vuur. De melk mag niet
koken, anders verliest de yoghurt zijn smaak en wordt hij niet vast.
3) Laat de melk afkoelen tot minder dan 45 graden voordat u de yoghurtculturen
toevoegt.
OPMERKING
► Om de exacte temperatuur te bepalen, hebt u een thermometer nodig. Als
u geen thermometer bij de hand hebt, kunt u zich baseren op het feit dat
de melk iets warmer dan "handwarm" moet zijn.

Yoghurt maken

Yoghurt bereiden kan met koude of opgewarmde melk. In opgewarmde melk
kunnen de yoghurtculturen zich sneller vermenigvuldigen. De melk mag echter
niet warmer zijn dan 45 graden, aangezien anders de yoghurtculturen vernie-
tigd worden. Als u rauwe melk of verse melk van de boerderij wilt gebruiken,
ga dan te werk zoals beschreven in het hoofdstuk "Melk prepareren".
1) Meng het yoghurtpoeder zoals beschreven op de verpakking of ong. 5
theelepels yoghurt met levende yoghurtculturen en 1 liter melk. Hiervoor
kunt u het beste een handmixer gebruiken.
2) Giet het mengsel in de schoongemaakte yoghurtglaasjes
3) Sluit de yoghurtglaasjes
4) Zet de gesloten yoghurtglaasjes
5) Plaats het deksel
6) Steek de stekker in een stopcontact.
7) Zet de aan-/uitknop
Na ong. 10 tot 12 uur is de yoghurt vast genoeg.
OPMERKING
► De yoghurt moet tijdens het rijpingsproces altijd volledig in rust staan!
Beweeg het apparaat of de glaasjes niet! Anders wordt de yoghurt niet
vast.
■ 48
NL│BE
│
met de bijbehorende deksels.
in de behuizing
op de behuizing .
op de stand "-". De aan-/uitknop
.
.
brandt.
SJB 18 A1