Παρασκευή Γιαουρτιού (Yogurt) - Silvercrest SSM 1000 A2 Operating Instructions Manual

Ο πάτος του δοχείου 7 πρέπει ίσα
που να είναι καλυμμένος. Εάν θέλετε
να σοτάρετε περισσότερα, κάντε το σε
μερίδες.
6. Όταν τελειώσετε το σοτάρισμα, πατή-
στε το πλήκτρο ακύρωσης Keep
Warm/Cancel 37. Στην οθόνη 29 εμ-
φανίζεται η ένδειξη OFF. Η συσκευή
βρίσκεται σε αναμονή.
ΥΠΟ∆ΕΙΞΗ: Όταν παρέλθει ο προεπιλεγμέ-
νος χρόνος μαγειρέματος των 30 λεπτών, η
συσκευή μεταβαίνει αυτόματα στο πρόγραμ-
μα διατήρησης θερμότητας.
11.2 Παρασκευή γιαουρτιού (Yogurt)
Με το πρόγραμμα για γιαούρτι Yogurt 43
μπορείτε να παρασκευάζετε μόνοι σας για-
ούρτι. Θα χρειαστείτε καλλιέργειες γιαουρ-
τιού ή φρέσκο γιαούρτι και γάλα. Όλα τα
είδη γάλακτος του εμπορίου (νωπό γάλα,
παστεριωμένο φρέσκο γάλα, γάλα υψηλής
παστερίωσης και γάλα μακράς διαρκείας)
είναι κατάλληλα.
Το νωπό γάλα πρέπει να παστεριωθεί
πρώτα.
Αυτό το βήμα δεν ισχύει για παστεριωμένο
φρέσκο γάλα, γάλα υψηλής παστερίωσης
και γάλα μακράς διαρκείας.
Για αυτή καθαυτή την παρασκευή γιαουρ-
τιού προσθέτετε καλλιέργειες γιαουρτιού /
λίγο φρέσκο γιαούρτι. Μετά πραγματοποι-
είται η παρασκευή γιαουρτιού σε μέτρια
θερμοκρασία.
ΥΠΟ∆ΕΙΞΕΙΣ:
• Ανά 1 λίτρο γάλα ρίξτε 200 g φρέσκο
γιαούρτι (με ζωντανές καλλιέργειες).
• Εάν χρησιμοποιείτε καλλιέργειες για-
ουρτιού, συμβουλευτείτε για τις ποσό-
τητες τα στοιχεία του κατασκευαστή.
• Χρησιμοποιήστε κατά το δυνατό φρέ-
σκο γάλα, το οποίο μόλις έχετε ανοίξει
και βεβαιωθείτε ότι όλα τα σκεύη της
κουζίνας, που χρησιμοποιείτε, είναι
σχολαστικά καθαρισμένα.
Ιδιαιτερότητες σε αυτό το
πρόγραμμα
- Η προεπιλογή More 51 προβλέπεται
για την παστερίωση γάλακτος. Με αυτή
την επιλογή επιλέγεται επίσης μια άλλη
θερμοκρασία.
- Η προεπιλογή του χρόνου παρασκευής
Normal 51 είναι 8 ώρες και μπορεί να
τροποποιηθεί σε βήματα των 30 λε-
πτών. Η θερμοκρασία είναι ιδανική για
την παρασκευή γιαουρτιού. Μπορείτε
να προσαρμόζετε τον χρόνο ανάλογα
με όσα αναφέρονται στη συνταγή ή στη
συσκευασία των καλλιεργειών γιαουρ-
τιού.
- Αυτό το πρόγραμμα λειτουργεί χωρίς
πίεση. Η βαλβίδα πίεσης 1 πρέπει να
είναι ανοιχτή (κουμπί βαλβίδας
πίεσης 2 ασφαλισμένο κάτω).
- ∆εν είναι δυνατή η εργασία με χρονο-
καθυστέρηση.
- Μετά την πάροδο του χρόνου παρα-
σκευής, η συσκευή δεν μεταβαίνει στο
πρόγραμμα διατήρησης θερμότητας.
Παστερίωση γάλακτος (σε νωπό
γάλα)
1. Ρίξτε γάλα το πολύ μέχρι το σημάδι
max. 2/3 στο δοχείο 7.
2. Τοποθετήστε το δοχείο 7 στην κύρια
συσκευή 13.
3. Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα.
27
GR