Ψήσιμο Γλυκών (Cake); Ψάρι (Fish) - Silvercrest SSM 1000 A2 Operating Instructions Manual

11.4 Ψήσιμο γλυκών (Cake)
Με το πρόγραμμα γλυκών Cake 42 μπο-
ρείτε να ψήνετε γλυκά.
Ιδιαιτερότητες σε αυτό το
πρόγραμμα
- Θα χρειαστείτε μια μικρή φόρμα για
γλυκά διαμέτρου περ. 18 cm.
- Καλύπτετε το γλυκό πάντα με διαφανή
μεμβράνη και αλουμινόχαρτο.
- Θα χρειαστείτε τη σχάρα μαγειρέματος
στον ατμό 23.
- Προεπιλογή του επιπέδου πίεσης:
High 54
- Κλείνετε τη βαλβίδα πίεσης 1 (κουμπί
βαλβίδας πίεσης
∆ιαδικασία
1. Τοποθετήστε το δοχείο 7 στην κύρια
συσκευή 13.
2. Τοποθετήστε τη σχάρα μαγειρέματος
στον ατμό 23 στο δοχείο 7.
3. Γεμίστε περ. 500 ml νερό στο δο-
χείο 7.
4. Προετοιμάστε τη ζύμη του γλυκού
σύμφωνα με τη συνταγή και ρίξτε τη
στη φόρμα. Καλύψτε το γλυκό με δια-
φανή μεμβράνη και αλουμινόχαρτο.
Τοποθετήστε τη φόρμα για γλυκά στη
σχάρα μαγειρέματος στον ατμό 23.
5. Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα.
6. Πατήστε το πλήκτρο για γλυκά
Cake 42. Στην οθόνη 29 εμφανίζεται
ο προεπιλεγμένος χρόνος 0:45.
7. Προσαρμόστε με τα πλήκτρα + 33/
– 46 τον χρόνο στη συνταγή σας.
8. Πατήστε το πλήκτρο έναρξης
Start 44. Στην οθόνη 29 εμφανίζεται
η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου.
9. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, ακού-
γεται ένα ηχητικό σήμα και η συσκευή
μεταβαίνει αυτόματα στο πρόγραμμα
διατήρησης θερμότητας. Στην οθό-
νη 29 αρχίζει να μετράει ο χρόνος δια-
τήρησης θερμότητας από το 00:00.
2 επάνω).
10. Μετά από περ. 10 λεπτά (10.00) τερ-
ματίστε τη διατήρηση θερμότητας πα-
τώντας το πλήκτρο ακύρωσης Keep
Warm/Cancel 37.
11. Αφαιρέστε την καυτή φόρμα με πανί
κουζίνας ή γάντια κουζίνας.
11.5 Ψάρι (Fish)
Το πρόγραμμα για ψάρια Fish 31 προβλέ-
πεται για το σιγανό μαγείρεμα ψαριών στον
ατμό. Όμως μπορείτε να το χρησιμοποιή-
σετε και για άλλα πιάτα με ψάρι, όπως για
παράδειγμα για ψαρόσουπα ή σοτέ πάνω
σε μια στρώση λαχανικών με ελάχιστα
υγρά.
Ιδιαιτερότητες σε αυτό το πρόγραμμα
- Προεπιλογή του επιπέδου πίεσης:
Low 56.
∆εν προτείνεται το High 54.
- Για μαγείρεμα στον ατμό, τοποθετήστε
το ψάρι σε μια πυρίμαχη φόρμα για
σουφλέ και τοποθετήστε τη στη σχάρα
μαγειρέματος στον ατμό 23. Ρίξτε στον
πάτο του δοχείου 7 επαρκή ποσότητα
υγρού (τουλάχιστον περ. 250 ml).
- Για σοτάρισμα, τοποθετήστε το ψάρι
κατευθείαν στο δοχείο 7 με λίγο ζωμό
ψαριού, ζωμό ή λευκό κρασί και, ανά-
λογα με τις προτιμήσεις, με λαχανικά
και καρυκεύματα.
Παραδείγματα για χρόνους μαγειρέμα-
τος:
Τρόφιμα
Πέστροφα ξιδάτη 1000 g
Μπακαλιάρος
Κοκκινόψαρο
Σολομός (φιλέτο) 1000 g
Χρόνος μαγ
Βάρος
ειρέματος
3 - 5 λεπτά
1000 g 7 - 8 λεπτά
1000 g 3 - 6 λεπτά
6 - 8 λεπτά
GR
29