AEG BEB230010M User Manual page 146

Leeren Backofen vorheizen.
Verwenden Sie die Funktion Ober- / Unterhitze.
Verwenden Sie ein Backblech.
KUCHEN/
GEBÄCK/BROTE
Biskuitrolle
Roggenbrot:
Mandelkuchen mit Butter /
Zuckerkuchen
Windbeutel / Blätterteig
Hefezopf / Hefekranz
Obstkuchen (mit Hefeteig /
Rührteig), verwenden Sie
ein tiefes Blech
Hefekuchen mit delikatem
Belag (z. B. Quark, Sahne,
Pudding)
Christstollen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
KLEINGEBÄCK
Mürbeteigplätzchen
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor.
Rührteigplätzchen
Blätterteiggebäck, Heizen Sie
den leeren Backofen vor.
Hefekleingebäck
Makronen
Kleingebäck aus Eiweiß / Bai‐
ser
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor.
8.5 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
146 DEUTSCH
(°C)
180 - 200
erst: 230
anschließend: 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober- / Unterhitze
(Min.)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
3
1
3
3
3
3
3
2
(Min.)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25