AEG BEB230010M User Manual page 209

Smör
Grädde
Gateau
8.13 Konservering
Använd funktionen Undervärme.
Använd enbart konserveringsburkar av
samma mått som finns att köpa.
Använd inte glas med skruvlock och
bajonettförslutning eller metallburkar.
Använd den första hyllpositionen.
Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten.
Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och
förslut med ett klämlock.
Burkarna får inte röra vid varandra.
Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det
blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca
35 - 60 minuter med enlitersburkarna)
stänger du av ugnen eller sänker
temperaturen till 100 °C (se tabellen).
Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C.
MJUK FRUKT
Jordgubbar / Blåbär / Hal‐
lon / Mogna krusbär
(kg) (min.)
Upptiningstid
0.25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1.4 60
(min.)
Tillagningstid tills
det börjar sjuda
35 - 45
(min.)
Mer avfrostnings‐
tid
10 - 15
10 - 15
60
STEN‐
FRUKT (min.)
Tillagnings‐
tid tills det
börjar sjuda
Persikor / Kvit‐ 35 - 45
ten / Plommon
GRÖNSAKER (min.)
Tillagnings‐
tid tills det
börjar sjuda
Morötter 50 - 60
Gurka 50 - 60
Blandade inlagda 50 - 60
grönsaker
Kålrabbi / Ärtor / 50 - 60
Sparris
8.14 Torkning - Varmluft
Täck plåten med smörpapper eller
bakplåtspapper.
För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva
torktiden, öppna luckan och låt den svalna
och torka över natten.
För en plåt, använd den tredje hyllpositionen.
För två plåtar, använd den första och den
fjärde hyllpositionen.
-
Vispa grädden medan
den fortfarande är något
fryst.
-
(min.)
Fortsätt tilla‐
ga på 100 °C
10 - 15
(min.)
Fortsätt tilla‐
ga på 100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
SVENSKA 209