Práce S Kubbe Nástavcem; Výroba Stříkaného Pečiva - Silvercrest SFW 250 B1 Operating Instructions Manual

CZ
Práce s Kubbe nástavcem
Výroba stříkaného pečiva
74
TIP
Předtím namočte přírodní střevo asi na 3 hodiny do vlažné vody a před
nasazením na nástavec je vyždímejte. Přírodní střevo tak získá opět svou
pružnost. Přírodní střeva dostanete v obchodě s řeznickými potřebami
v blízkosti jatek nebo u řezníka.
4) Náplň se pak natlačí plnicím nástavcem an klobásy
dosaženo požadované délky, přístroj vypněte, klobásu na konci stlačte
a několikrát jí otočte kolem její podélné osy.
TIP
Při vaření a zmrazování se klobása roztáhne. Proto ji nepřeplňujte, klobá-
sa by jinak mohla prasknout.
5) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „klobása" můžete nyní použít
přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje".
Nástavcem Kubbe e můžete z vložených potravin nechat formovat duté závitky
z masa nebo zeleniny, které se pak mohou dle libosti plnit.
1) Nejprve maso dvakrát pomelte, než je protlačíte nástavcem Kubbe
2) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „nástavec Kubbe", můžete
nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje".
Jakmile jste připravili těsto na stříkané pečivo podle svého receptu a namontovali
nástavec na stříkané pečivo 1 :
1) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „stříkané pečivo", můžete nyní
použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje".
2) Vyložte malý plech pečicím papírem a postavte jej těsně pod výstupní otvor
vpředu na přístroji.
3) Těsto natlačte rovnoměrně do mlecího bloku
se toto protlačí poté přes zvolený motiv na tvarovaném proužku nástavce na
stříkané pečivo 1.
4) Jakmile pečivo dosáhne požadované délky, přístroj zastavte a těsto u výstup-
ního otvoru odřízněte. Pečivo položte na plech.
q do střeva. Jakmile je
e.
5 – šnekovým podavačem 6
SFW 250 B1