Silvercrest SJB 15 B1 Operating Instructions Manual page 25

RP88839 Joghurtbereiter LB3 Seite 23 Donnerstag, 28. Februar 2013 8:20 08
dig fram till din favorit-yoghurt som
kulturleverantör och bedöm själv om du
är nöjd med resultatet.
• Yoghurt-Maker
• ca. 10 - 12 timmar tid
Det finns mjölksocker i mjölken. Denna
omvandlas till mjölksyra av mjölkbakterierna
(yoghurtkulturen). Yoghurt-Makern har en
optimal temperatur så att detta lyckas,
yoghurtkulturerna kan föröka sig.
Det får inte finnas andra bakterier i mjölken,
de kan förstöra yoghurten. Se alltid till att
hålla rent, speciellt yoghurtglasen. Du kan
dessutom koka upp mjölken innan och låta
den svalna till ca.40°C innan du häller den i
yoghurtkulturen.
Observera:
• Viss yoghurt är krämig och inte så fast
som den färdigköpta.
• Vatten kan bildas vid tillredningen. Detta
är normalt. Häll bort vattnet eller rör om.
• Du kan göra nästa sats med din egen
yoghurt. Yoghurten blir tunnare ju oftare
du upprepar detta. Börja om med färsk
köpt yoghurt om det blir för tunt.
• Yoghurten blir fastare om man endast
använder 900 ml mjölk.
• Yoghurt av mjölk med minst 3,5 %
fetthalt blir fastare än yoghurt av mager
mjölk.
• Yoghurten blir fastare om man tillsätter 3
- 4 msk mjölkpulver.
• Yoghurten blir fastare om man låter den
stå ytterligare 1 dag i kylskåpet innan
man äter den.
• H-mjölk behöver inte kokas innan
yoghurten tillreds.
• Man kan även använda yoghurtpulver
från Reformhaus eller internet istället för
yoghurtkulturer från en annan yoghurt.
• Man kan även göra yoghurt med
sojamjölk. Använd en yoghurt som
SJB 15 B1
kulturleverantör som är tillverkat av
sojamjölk.
7.2 Göra naturyoghurt
1. Koka upp 1 liter mjölk.
2. Låt mjölken svalna
fingervarm.
Observera: Om
yoghurtkulturen när mjölken är varm, dör
bakterierna och det blir ingen yoghurt.
3. Tillsätt ca. 5 tsk yoghurt med levande
yoghurtkulturer till den avsvalnade
mjölken.
4. Rör om väl så att kulturerna fördelas
jämnt.
5. Häll mjölken i de ordentligt rengjorda
glasburkarna.
6. Skruva åt glasen.
7. Ställ glasen i yoghurtmakern.
8. Sätt på locket på yoghurtmakern.
9. Starta yoghurtmakern.
Yoghurten är färdig efter ca. 10 till 12
timmar.
10.Stäng av produkten.
11. Dra ut nätkontakten ur vägguttaget efter
användningen. Nu är produkten helt
strömlös.
12. Låt de stängda glasen svalna och ställ
dem sedan i kylskåpet.
7.3 Receptideér för
yoghurtmakerresultat
Du kan göra fruktyoghurt eller yoghurt med
valfri smak av naturyoghurt. Fantasin har
inga gränser. Detta måste dock göras efter
yoghurttillredningen, annars lyckas inte
yoghurten.
Fruktyoghurt:
Tillsätt färsk frukt eller fruktmarmelad till
yoghurten.
tills den är
du tillsätter
23