Silvercrest SCCM 800 A1 Operating Instructions Manual page 27

RP96966 Cupcake Maker LB7 Seite 25 Montag, 24. Februar 2014 11:39 11
Sastojci za preljev:
• 200 g čokolade, bijele, kosane
• 270 g svježeg sira (kremasti sir), sobna
temperatura
• 70 g maslaca, sobna temperatura
• 1/8 čajne žličice gorkog ulja od
badema
Pripremanje tijesta:
1. U posudi pomiješajte bjelančevine,
crvenu boju za namirnice i ekstrakt
vanilije.
2. U jednoj zdjeli dobro pomiješajte
brašno, šećer, prašak za pečenje, kakao
i sol.
3. U zdjeli za miješanje miješajte ulje i
maslac kod srednje brzine 1 minutu.
4. Dodajte mješavinu brašna i kiselo
mlijeko i miješajte na maloj brzinu tako
sve bude vlažno.
5. Onda miješajte još 1,5 minute na
srednjoj brzini.
6. Polovicu mješavine dodajte miješanjem
prvo polagano a onda na srednjoj
brzini još 30 sekundi.
7. S drugom polovicom postupite na isti
način.
Pripremanje preljeva
(kapica od kremastog sira):
1. Bijelu čokoladu u maloj posudi rastopite
u mikrovalnoj
promiješajte svakih 15 sekundi pomoću
silikonske lopatice.
2. Rastopljenu čokoladu pustite da se
ohladi dok više nije topla ali još tekuća.
3. Maslac i kremasti sir promiješajte tako
da bude glatko.
4. Ohlađenu i još tekuću bijelu čokoladu
umiješajte, tako da nastane homogena
masa.
5. Nakon toga umiješajte aromu od gorkih
badema.
6. Ako je kapica (engl. frosting) suviše
mekana, onda još malo ohladite u
hladnjaku.
SCCM 800 A1
pećnici, pri tome
Pripremanje cupcake kolačića:
1. Napunite tijesto
maksimalno 2/3 do ruba.
2. Pecite 15 – 20 minuta.
3. Nakon toga pustite da se ohladi na
rešetki oko 10 minuta.
4. Ukrasite cupcake kolačiće kapicama .
8.5 Cupcake kolačići swimming pool
(bazen)
Sastojci za brašno:
• 250 g brašna
• 2 žlica praška za pečenje
• 2 žlice sojinog brašna
• 2 žlice vode ili
• 2 jaja
• 250 g jogurta
• 75 ml ulja
• 6 čajnih žličica vanilija šećer
• 6 breskvi iz konzerve ili 24 trešnje
Sastojci za preljev:
• 225 g maslaca, sobna temperatura
• 600 g šećera u prahu
• 100 ml mlijeka
• 3 čajnih žličica vanilija šećer
• Boja za namirnice, plava
• eventualno šarene šećerne perlice
Pripremanje tijesta:
1. Za tijesto prvo pomiješajte suhe sastojke.
2. Onda dodajte vlažne sastojke osim
breskvi ili trešnji.
3. Nakon toga sve
pomiješajte tako da se suhi sastojci
ovlaže.
4. Otkapane breskve izrežite na četvrtine.
5. Sada stavite u svaku udubinu za
pečenje 6 po jednu čajnu žličicu tijesta.
6. U svaku udubinu za pečenje stavite 6
jedan komad breskve ili po jednu trešnju.
7. Napunite skoro do ruba tijestom.
8. Pecite 15-20 minuta.
u udubine
6,
kratko zajedno
25