Grilovaná Zelenina; Tofu Se Žampiony - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Grilovaná zelenina
Suroviny:
♦ 2 papriky
♦ 1 cuketa
♦ 1 lilek
♦ olivový olej
♦ sůl
♦ pepř
♦ provensálské koření (směs koření)
1) Zeleninu důkladně omyjte. Papriku nakrájejte na půlky, odstraňte zrníčka a nakrájejte ji na proužky.
Lilek a cuketu rozkrojte podélně na dvě půlky a potom je nakrájejte vždy na cca 0,5 cm velké kusy.
2) Potřete zeleninu olivovým olejem.
3) Položte zeleninu na grilovací desku
vždy cca 8 - 10 minut, dokud neobdrží světle hnědou barvu.
4) Posypte zeleninu solí, pepřem a podle chuti provensálským kořením.
Tofu se žampiony
Suroviny:
♦ 4 plátky tofu á 50 g
♦ 1 - 2 PL sójové omáčky
♦ sezamový olej
♦ olivový olej
♦ 200 g žampiónů
♦ 1 cibule
♦ sůl
♦ pepř
1) Marinujte plátky tofu s 2 PL sójové omáčky a několika kapkami sezamového oleje, solí a pepřem
30 minut v misce.
2) Grilujte tofu po obou stranách na teplotním stupni 4 po dobu cca 5 minut.
3) Očistěte žampiony, nakrájejte na plátky a přidejte cibuli nakrájenou také na plátky.
4) Dejte do misky plátky, 1 PL olivového oleje, 2 PL sójové omáčky a vše promíchejte.
5) Žampiony a cibuli krátce osmažte na grilovací desce
STGG 1800 A2
předehřátou na teplotní stupeň 3 a grilujte ji z obou stran
na teplotním stupni 4 a podávejte k tofu.
│ 65 ■
CZ