Recepty; Marinovaná Bravčová Sviečkovica; Grilovaný Ananás - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Recepty

UPOZORNENIE
► Údaje v receptoch, týkajúce sa doby grilovania a teplotných stupňov, sú orientačné a môžu sa
výrazne líšiť v závislosti od vlastností potravín. Vždy vychádzajte aj z vlastných skúseností, ktoré
máte s prípravou jednotlivých jedál.
Marinovaná bravčová sviečkovica
Prísady:
♦ 500 g bravčová sviečkovica
♦ 2 PL balzamikového octu
♦ 1 ČL bazalky (korenina)
♦ 1 pomaranč
♦ soľ
♦ čierne korenie
1) Z bravčovej sviečkovice odstránime tuk a blany.
2) Sviečkovicu nakrájame na cca 2 - 3 cm hrubé medailónky a vložíme ich do misky.
3) Pridáme šťavu z pomaranča, balzamikový ocot, 1 ČL bazalkového korenia, štipku soli a trochu
čierneho korenia a mäso marinujeme asi hodinu.
4) Medailónky uložíme na grilovaciu platňu
teplotnom stupni 4.
Grilovaný ananás
Prísady:
♦ 1 ananás
♦ 1 - 2 PL cukru
♦ 1 ČL škorice
1) Ananás postavíme kolmo a ostrým nožom ho postupne zhora nadol olúpeme.
2) Rozštvrtíme ho a vyrežeme stonku.
3) Ananás rozrežeme na plátky hrubé cca 2 cm.
4) Plátky grilujeme z každej strany cca 5 - 7 minút na teplotnom stupni 3.
5) Ananás podľa chuti posypeme mletou škoricou a pocukrujeme.
■ 82 │
SK
a z každej strany ich grilujeme cca 5 - 7 minút na
STGG 1800 A2