Grilovaná Zelenina; Tofu So Šampiňónmi - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Grilovaná zelenina
Prísady:
♦ 2 papriky
♦ 1 cuketa
♦ 1 baklažán
♦ olivový olej
♦ soľ
♦ čierne korenie
♦ provensálske bylinky (zmes korenín)
1) Zeleninu dôkladne umyjeme. Papriky rozpolíme, vykrojíme jadrovníky a nakrájame na prúžky.
Baklažán a cuketu rozrežeme pozdĺžne na dve polovice a potom nakrájame na cca 0,5 cm kúsky.
2) Potrieme olivovým olejom.
3) Kúsky zeleniny poukladáme na grilovaciu platňu
z oboch strán cca 8 - 10 minút, pokým nezíska svetlohnedú farbu.
4) Posypeme soľou, čiernym korením a podľa chuti provensálskymi bylinkami.
Tofu so šampiňónmi
Prísady:
♦ 4 plátky tofu po 50 g
♦ 1 - 2 PL sójovej omáčky
♦ sezamový olej
♦ olivový olej
♦ 200 g šampiňónov
♦ 1 cibuľa
♦ soľ
♦ čierne korenie
1) Plátky tofu marinujeme v miske s 2 PL sójovej omáčky a niekoľkými kvapkami sezamového oleja, soli
a čierneho korenia 30 minút.
2) Tieto plátky potom grilujeme z oboch strán na teplotnom stupni 4 cca 5 minút.
3) Očistíme šampiňóny a nakrájame ich - takisto ako cibuľu - na plátky.
4) Dáme ich do misky, pridáme 1 PL olivového oleja, 2 PL sójovej omáčky a premiešame.
5) Šampiňóny a cibuľu krátko opečieme na grilovacej platni
s tofu.
STGG 1800 A2
predhriatu na teplotný stupeň 3 a grilujeme
pri teplotnom stupni 4 a servírujeme
│ 83 ■
SK