Προετοιμασία Και Μέτρηση Των Υγρών - Philips HR2333 User Manual

3 Ρίξτε το αλεύρι μέσα στο δοχείο. Εάν θέλετε να παρασκευάσετε 2-3 μερίδες, προσθέστε
ακόμα ένα κύπελλο αλεύρι, καθώς θα χρειαστείτε 2 κύπελλα (~400 γρ.) αλεύρι συνολικά.
(Εικ. 22)
Σημείωση:
y Μην ρίχνετε υγρά μέσα στο δοχείο ανάμειξης σε αυτό το σημείο. Πρέπει να ρίχνετε
υγρά μόνο αφού ξεκινήσει να λειτουργεί ο παρασκευαστής ζυμαρικών.
y Μην προσθέτετε λιγότερο από 200 γρ. ή περισσότερο από 400 γρ. αλεύρι στο δοχείο.
Εάν προσθέσετε πολύ λίγο ή πάρα πολύ αλεύρι στο δοχείο, η συσκευή μπορεί να μην
λειτουργεί.
y Μην ρίχνετε το αλεύρι μέσα στο άνοιγμα του σωλήνα συμπίεσης, διαφορετικά το
αλεύρι δεν θα αναμειχθεί ομοιόμορφα στο σωλήνα. (Εικ. 23)
Προετοιμασία και μέτρηση των υγρών
1 Μετρήστε τον όγκο των υγρών στο ύψος των ματιών σε μια επίπεδη επιφάνεια. (Εικ. 24)
Σημείωση:
y Μην ρίχνετε υγρά μέσα στο δοχείο ανάμειξης προτού ξεκινήσει η λειτουργία του
παρασκευαστή ζυμαρικών.
Υπάρχουν 2 ομάδες ενδείξεων στο παρεχόμενο κύπελλο νερού.
Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μείγμα αβγού για να
œ
παρασκευάσετε απλά ζυμαρικά/λαζάνια με αβγό, ανατρέξτε στην πλευρά Α με τα δύο
επίπεδα υγρών. (Εικ. 26)
- Επίπεδο 1 (80 ml): Απαιτούμενη ποσότητα μείγματος αβγού για 1 κύπελλο αλεύρι.
- Επίπεδο 2 (160 ml): Απαιτούμενη ποσότητα μείγματος αβγού για 2 κύπελλα αλεύρι.
œ Για να παρασκευάσετε ένα μείγμα αβγού για απλά ζυμαρικά με αβγό, σπάστε 1
αβγό μέσα στο κύπελλο νερού. Προσθέστε νερό μέχρι την απαιτούμενη ποσότητα
όπως φαίνεται στην πλευρά A και κατόπιν χτυπήστε το νερό και το αβγό μέχρι να
ομογενοποιηθούν. (Εικ. 27)
œ Όταν χρησιμοποιείτε τους παρακάτω συνδυασμούς από αλεύρι και υγρά για την
παρασκευή ζυμαρικών, ανατρέξτε στην πλευρά B όπου αναφέρονται συγκεκριμένοι
όγκοι. (Εικ. 28)
- Ανάμειξη αλευριού για όλες τις χρήσεις με μείγμα καθαρού νερού/χυμού λαχανικών.
- Ανάμειξη διαφόρων άλλων αλευριών (όπως φαίνεται στους παρακάτω πίνακες) με
μείγμα αβγού/καθαρού νερού/μείγμα χυμού λαχανικών.
Ανατρέξτε στους παρακάτω πίνακες για τις αναλυτικές αναλογίες νερού και αλευριού.
Σημείωση: Αυτοί οι πίνακες δείχνουν την αναλογία αλευριού/υγρών σε 200 γρ. αλεύρι.
Όταν χρησιμοποιείτε 400 γρ. αλεύρι για την παρασκευή ζυμαρικών, διπλασιάστε τον όγκο
των υγρών (μαζί με τα αβγά) για να πετύχετε τη σωστή αναλογία αλευριού και υγρών.
ΕΛΛΗΝΙΚΆ
49