Philips HR2333 User Manual page 48

ΕΛΛΗΝΙΚΆ
50
Όταν χρησιμοποιείτε μείγμα αβγού για την παρασκευή ζυμαρικών, σπάστε 1 αβγό μέσα
œ
στο κύπελλο νερού. Προσθέστε νερό μέχρι την απαιτούμενη ποσότητα όπως φαίνεται
παρακάτω και κατόπιν χτυπήστε το νερό και το αβγό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
(Εικ. 29)
Αλεύρι
Σκληρό αλεύρι (Σιμιγδάλι 150 γρ. + αλεύρι για όλες τις
χρήσεις 50 γρ.)*
Αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ.
Όλυρα 200 γρ.
Αλεύρι για ψωμί 200 γρ.
Soba (αλεύρι από φαγόπυρο 130 γρ. + αλεύρι για όλες
τις χρήσεις 70 γρ.)*
Όταν χρησιμοποιείτε καθαρό νερό για την παρασκευή ζυμαρικών, προσθέστε νερό
œ
μέχρι την απαιτούμενη ποσότητα όπως φαίνεται παρακάτω.
Αλεύρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ.
Σκληρό αλεύρι (Σιμιγδάλι 150 γρ. + αλεύρι για όλες τις
χρήσεις 50 γρ.)*
Αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ.
Όλυρα 200 γρ.
Όταν χρησιμοποιείτε χυμό λαχανικών (μαζί με 1 αβγό) για την παρασκευή ζυμαρικών,
œ
σπάστε 1 αβγό μέσα στο κύπελλο νερού. Προσθέστε χυμό λαχανικών μέχρι την
απαιτούμενη ποσότητα όπως φαίνεται παρακάτω και κατόπιν χτυπήστε το χυμό και το
αβγό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αλεύρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
Σκληρό αλεύρι (Σιμιγδάλι
150 γρ. + αλεύρι για όλες
τις χρήσεις 50 γρ.)*
Σημείωση
y Χρησιμοποιήστε μια ζυγαριά κουζίνας για να μετρήσετε το βάρος με μεγαλύτερη
ακρίβεια.
y Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι από όσπρια αντί για αλεύρι από σιτάρι, χρειάζεστε 10 με
20 ml λιγότερο νερό. Πρέπει να κάνετε αλλαγές με βάση τον τύπο αλευριού. Για καλά
αποτελέσματα κατά την παρασκευή ζυμαρικών, είναι σημαντικό η ζύμη να είναι πολύ
θρυμματισμένη, ανεξάρτητα από το αλεύρι που χρησιμοποιείτε.
Χυμός σπανακιού Χυμός παντζαριού
(μαζί με 1 αβγό) (μαζί με 1 αβγό)
(ml)
85
85
Μείγμα αβγού (ml)
85
90
95
85
85
Καθαρό νερό (ml)
75
75
85
80
Χυμός καρότου
(μαζί με 1 αβγό)
(ml) (ml)
85 85
85 85
Φλιτζάνι νερό
Πλευρά B
Φλιτζάνι νερό
Πλευρά B
Φλιτζάνι
νερό
Πλευρά B