Vor Dem Ersten Gebrauch; Acrylamidarme Zubereitung - Silvercrest SEF3 2000 B2 Operating Instructions Manual

WARNuNG! BRANDGefAhR!
Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen
►
Oberflächen .
Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals
►
unbeaufsichtigt .
Achtung! Heiße Oberfläche!
Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der
fritteuse!
Altes bzw . verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei
►
Überhitzung von selbst . Wechseln Sie das Öl oder Fett
rechtzeitig . Im Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes
Fett oder Öl mit einer Decke ersticken .
ACHTUNg - gEräTESCHädEN!
Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und nie
►
weniger als bis zur MIN-Markierung in den Frittier-Behälter
ein . Achten Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend
Fett oder Öl in der Fritteuse ist .
Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl oder flüs-
►
siges Fett darin befindet . Ansonsten kann das Gerät überhitzen .
Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet .
►
Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert .

Vor dem ersten Gebrauch

■ Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die
einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel
„Reinigung und Pflege") .

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoff, der beim Frittieren von stär-
kehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird . Bei
Temperaturen von mehr als 175 °C steigt die Bildung von Acrylamid sprunghaft an .
Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites,
nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170˚C . Das Frittiergut
sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden . Nur so erreichen
Sie eine acrylamidarme Zubereitung .
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