Lagerung; Tipps; Pommes Frites Selbst Gemacht - Silvercrest SEF3 2000 B2 Operating Instructions Manual

■ Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spülmit-
tel . Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab .
Trocknen Sie den Gerätedeckel gut ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die
Seite, so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslau-
fen kann .
Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig
trocken sein muss!
3) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab .

Lagerung

1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Griffe am Gehäuse .
2) Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung 6 an der Rückseite
des Gerätes und fixieren Sie es mit dem Kabelclip .
3) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel . So bleibt das Innere
der Fritteuse sauber und staubfrei .

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

■ Kartoffeln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht
angekeimt sein .
■ Zum Frittieren sollten „mehligkochende" oder „vorwiegend festkochende"
Kartoffelsorten verwendet werden .
■ Nach dem Schälen die Kartoffeln entsprechend der gewünschten Zuberei-
tung zerkleinern (Streifen oder Scheiben) .
■ Wässern Sie die Kartoffeln vor der Weiterverwendung ca . eine Stunde . Da-
durch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung
von Acrylamid, herausgelöst .
■ Lassen Sie die Kartoffeln sorgfältig trocknen .
■ Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets zweimal:
–
erst 10 - 14 Minuten bei ca . 150 °C dann 3 - 4 Minuten bei 170 °C, je
nach gewünschten Bräunungsgrad .
■ Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und müssen daher nur einmal
frittiert werden . Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung .
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