Elaboración De Yogur Griego - Silvercrest Yogurtera SJBG 20 A1 User Manual And Service Information


Se necesita 1 litro de leche (p.ej. leche UHT Milbona con un 3,5 % de materia grasa). Si se
utiliza leche cruda, primero se deberá hervir para eliminar los gérmenes y las bacterias. A
continuación, deje enfriar la leche. No es necesario hervir la leche UHT. Para lograr un
resultado óptimo, se recomienda utilizar leche a temperatura ambiente.

Introduzca la leche (1 litro) en el recipiente rosa (4).

Mezcle 50 g de yogur con fermentos lácticos vivos (p.ej. yogur natural Milbona con un 3,5 %
de materia grasa) con la leche. El yogur debe estar aproximadamente a la misma temperatura
que la leche (temperatura ambiente).
Nota: Si solo quiere elaborar yogur natural, puede utilizar un máximo de 1,3 litros de leche y
100 g de yogur con fermentos lácticos vivos.

Coloque el recipiente rosa (4) en la yogurtera (6).

Coloque la tapa (2) en el recipiente rosa (4).

Coloque la tapa (1) en la yogurtera (6).

Enchufe la clavija de alimentación a una toma de corriente a la cual pueda accederse
fácilmente.

Encienda la yogurtera (6) con el interruptor de encendido y apagado (8). Se iluminará el
indicador de funcionamiento (9).
La base interior de la yogurtera (6) puede calentarse mucho. No la toque cuando el
aparato esté en marcha. Cuando termine, deje que la base se enfríe completamente
antes de tocarla. Podría resultar herido.

El proceso de fermentación del yogur dura aproximadamente 10 horas. Sin embargo, la
duración exacta del proceso de fermentación depende de los ingredientes utilizados.

Apague la yogurtera (6) con el interruptor de encendido y apagado (8). Se apagará el
indicador de funcionamiento (9).

Desenchufe la clavija de alimentación de la toma de corriente.

Extraiga la tapa (1) de la yogurtera (6). Asegúrese de que la condensación acumulada en la
tapa (1) no resbale por la carcasa de la yogurtera (6).

Extraiga el recipiente rosa (4) con la tapa (2) de la yogurtera (6).

Deje enfriar el yogur durante un rato. Después de esto, debe dejarse reposar el yogur en el
frigorífico unas 24 horas antes de consumirlo. El yogur debe removerse antes de consumirlo.

Limpie la yogurtera (6) y los accesorios tal como se explica en el capítulo «Limpieza».
Elaboración de yogur griego

Cuando el yogur elaborado previamente haya permanecido unas 24 horas en el frigorífico,
extráigalo. Extraiga la tapa (2) del recipiente rosa (4). Coloque el tamiz (3) en el recipiente
blanco (5). A continuación, vierta el yogur en el tamiz (3) y colóquelo en el frigorífico
aproximadamente 2 horas para que se separe el suero de leche. A continuación, limpie el
recipiente rosa (4), añada el yogur griego y remuévalo. Coloque la tapa (2) en el recipiente
rosa (4) y guarde el yogur griego en el frigorífico.
SilverCrest SJBG 20 A1
Español - 9