KitchenAid 5KSMPRA Use And Care Manual page 54

UTILIZZO DEL PRODOTTO
Impostare il robot da cucina
sulla velocità 2. Inserire un pezzo
d'impasto assottigliato nei rulli
e impastarlo. Ripiegare l'impasto
a metà e passarlo di nuovo nei
rulli. Ripetere l'operazione finché
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l'impasto non diventa omogeneo
e malleabile e finché non viene
coperta la larghezza del rullo.
Mentre la pasta viene arrotolata
e tagliata, cospargerla con un po'
di farina per favorirne l'essiccazione
e la separazione.
Per tagliare la pasta, sostituire la
sfogliatrice con uno degli accessori
per tagliare a scelta. Inserire
nell'accessorio per tagliare l'impasto
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assottigliato. Consultare la "Tabella
con le impostazioni per i rulli" per
determinare lo spessore corretto
per ciascun tipo di pasta.
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W11499080A.indb 54 W11499080A.indb 54
Inserire l'impasto nei rulli per
assottigliarlo ulteriormente.
Selezionare l'impostazione 3 del
rullo e ripetere la procedura di
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stesura. Continuare a incrementare
l'impostazione dei rulli finché non
si raggiunge lo spessore desiderato.
Non piegare l'impasto durante
questo passaggio.
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