Rezepte; Frikadellen - Silvercrest SFW 800 A1 Operating Instructions Manual

. Rezepte
.. Frikadellen
 g Rindfleisch, Schweine-
fleisch oder Lammfleisch
 Ei (Größe M)
 EL Joghurt
 TL Paprikapulver
 EL Senf
 TL Salz
Zubereitung:
 Verwenden Sie die feine Lochscheibe (), um das Hackfleisch mit dem Fleischwolf her-
zustellen.
 Verwenden Sie den Gemüseschneider-Einsatz grob Raspeln () für das Herstellen des
Paniermehls aus einem hartem Brötchen.
 Verwenden Sie den Gemüseschneider-Einsatz grob Raspeln (), um die Zwiebel und
den Knoblauch zu zerkleinern.
 Geben Sie die vorbereiteten Zutaten außer dem Paniermehl in eine Schüssel und ge-
ben Sie die weiteren Zutaten hinzu.
 Vermengen Sie die Zutaten zu einer glatten Masse.
 Formen Sie aus jeweils ca.  EL Masse eine Frikadelle. Damit das Formen leichter fällt,
bestreuen Sie die Masse mit Paniermehl. Drücken Sie die Frikadelle etwas flach.
 Braten Sie die Frikadellen in einer beschichteten Pfanne zunächst von beiden Seiten
scharf an, garen Sie die Frikadellen bei mittlerer bis schwacher Hitze ca. – Minuten
fertig. Wenden Sie die Frikadellen ca. - mal während der Garzeit.
 - Deutsch
Zutaten für ca.  Frikadellen
/ TL
 EL
 TL
– EL
Pfeffer
Paniermehl
 mittelgroße Zwiebel
 Zehe Knoblauch
Petersilie
Speiseöl zum Braten