Panasonic SR-PS508 Operating Instructions Manual page 46

食譜 食譜
食材：
白米 2 杯
糯米 2 杯
排骨 350 克，切小段
生薑 6 克，切片
A
蒜瓣 2 粒
紅蘿蔔 1 根，切丁
B
冬菇 1 個，切丁
水 3 量杯（約540 毫升）
做法 :
1.排骨放入沸水中焯一下，去除血水，撈起瀝乾。
2.將1.用A 及C 醃製30 分鐘。
3.白米和糯米洗淨瀝乾後，放入內鍋中。
4.將醃製後的排骨和B 放入內鍋中，加鹽，並攪拌均勻。
5.合上外蓋，按[White Rice]（米飯）按鈕，再按[Start] （開）按鈕。
6.待壓力顯示竿落下，按[Off]（關）按鈕，再推開蓋把手，打開外蓋，將食材和米飯攪拌均勻即可。
食材：
五花肉 1000 克
蘑菇 150 克
大蔥 2 根，洗淨後切長段
薑 1 塊，洗淨後切大片
桂皮 1 條
做法 :
1.把所有的食材放入內鍋中，並加入A。
2.合上外蓋，按[Meat]（肉類）按鈕，烹調時間設定為15分鐘，再按[Start] （開）按鈕。
3.待壓力顯示竿落下，按[Off]（關）按鈕，再推開蓋把手，打開外蓋。
食材：
600 克，切塊
牛腩
薯仔 2 個，去皮切塊
紅蘿蔔 1 個，去皮切塊
薑 數片
水 100 毫升
100 毫升
高湯
做法 :
1.將牛腩放入沸水中焯一下，去除血水，撈起瀝幹。
2.將所有食材倒入內鍋并加入已拌勻的A。
3.合上外蓋，按[Meat](肉類）按鈕，烹調時間設定為20 分鐘，再按[Start]（開）按鈕。
4.待壓力顯示竿落下，按[Off]（關）按鈕，再推開蓋把手，打開外蓋。
5.按[Auxiliary Cooking] （輔助烹飪）按鈕，烹調時間設定為15 分鐘，再按[Start] （開）按鈕，在完成
輔助烹飪前需攪拌。
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排骨飯
調味料：
生抽 7 毫升
老抽 6 毫升
C
蠔油 5 克
生粉 3 克
紹酒 10 毫升
鹽 7 克
蘑菇紅燒肉
調味料：
鹽 8 克
白糖 20 克
A
紹酒 15 毫升
老抽 15 毫升
薯仔牛腩煲
調味料：
鹽 3 克
生抽 30 毫升
老抽 15 毫升
A
米酒 15 毫升
生粉 3 克
White Rice（米飯）
Meat（肉類）
Meat（肉類）