Recepty - Silvercrest SHFD 1400 B2 Operating Instructions Manual

16. Recepty

Hranolky
Suroviny pro 2 osoby
• 400 g hranolek (zmrazené)
• sůl
Příprava
1) Mražené hranolky dejte do horkovzdušné fritézy.
2) Vyberte program „Hranolky".
3) V polovině doby přípravy vyjměte fritovací koš a protřepejte nebo
přerozdělte hranolky ve fritovacím koši tak, aby se ty spodní dostaly
nahoru. V případě potřeby opakujte po dalších 5 minutách.
4) Na konci programu vložte hranolky do nádoby a podle chuti je
osolte a okořeňte. Podávejte s dipem podle vlastního výběru.
Hranolky ze sladkých brambor
Suroviny pro 2 osoby
• 500 g sladkých brambor
• 1 PL sezamu
• 1 špetka mořské soli
• 5 ml oleje
Příprava
1) Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na 1 cm silné hranolky.
2) Sezamová semínka restujte bez tuku na pánvi po dobu cca
10 minut, dokud nezačnou uvolňovat vůni. Mezitím sezamová
semínka promíchejte.
3) Pražená semínka nechejte trochu vychladnout a spolu se solí je
rozdrťte v moždíři.
4) Syrové hranolky ze sladkých brambor smíchejte s olejem a vložte do
horkovzdušné fritézy. Připravujte s programem „Hranolky".
Po polovině doby pečení protřepejte.
5) Směs sezamu a soli vmíchejte pod hranolky ze sladkých brambor
a okamžitě je podávejte.
UPOZORNĚNÍ
Chcete-li získat křupavější výsledek, hranolky ze sladkých brambor
►
před usmažením namočte na 60 minut do vody. Pak je usušte a
rovnoměrně je posypte potravinářským škrobem.
│
■ 160 CZ
SHFD 1400 B2