Przepisy - Silvercrest SHFD 1400 B2 Operating Instructions Manual

16. Przepisy

Frytki
Składniki dla 2 osób
• 400 g frytek (mrożonych)
sól
Przygotowanie
1) Umieścić zamrożone frytki w frytownicy niskotłuszczowej.
2) Wybrać program „Frytki".
3) Wyjąć kosz do frytowania w połowie czasu smażenia i wstrząsnąć
lub rozłożyć frytki w koszu tak, aby dolne znalazły się na górze.
W razie potrzeby powtórzyć czynność po kolejnych 5 minutach.
4) Po zakończeniu programu włożyć frytki do naczynia, posolić
i doprawić do smaku. Podawać z dowolnie wybranym dipem.
Frytki z batatów
Składniki dla 2 osób
• 500 g batatów
• 1 łyżka sezamu
• 1 szczypta soli morskiej
• 5 ml oleju
Przygotowanie
1) Obrać bataty i pokroić na paski o grubości 1 cm.
2) Opiekać sezam bez tłuszczu przez ok. 10 minut na patelni, aż zacznie
unosić się zapach. W międzyczasie wymieszać nasiona sezamu.
3) Uprażone ziarna sezamu lekko ostudzić i rozgnieść w moździerzu
razem z solą.
4) Wymieszać surowe frytki z batatów z olejem i umieścić je w frytow-
nicy niskotłuszczowej. Smażyć z programem „Frytki". Wstrząsnąć
w połowie czasu smażenia.
5) Mieszaninę soli z sezamem wymieszać z frytkami z batatów i podać
bezpośrednio.
WSKAZÓWKA
Aby uzyskać chrupiące frytki, przed smażeniem namocz frytki
►
z batatów w wodzie przez 60 minut. Następnie osusz je dobrze
i posyp równomiernie mąką ziemniaczaną.
SHFD 1400 B2
│ 193 ■
PL