Programma "Cottura lenta"
Stinco di maiale
Ingredienti
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900 g di stinco di maiale
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160 g di cipolle
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50 ml di olio vegetale
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15 g di aglio
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5 g di basilico
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400 ml di acqua
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Sale
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Spezie
Preparazione
12) Lavare lo stinco. Praticare dei piccoli taglietti nello stinco e sistemarvi all'interno
l'aglio.
13) Tritare la cipolla con il coltello, mescolare cipolla con sale, spezie e basilico.
14) Irrorare lo stinco di maiale con la miscela.
15) Marinare lo stinco di maiale per 9 ore in frigorifero.
16) Collocare lo stinco nel contenitore interno
17) Coprire il contenitore interno
18) Impostare il programma "Cottura lenta" con un tempo di cottura di 3 ore.
19) Lasciar cuocere lo stinco fino al termine del programma.
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. Aggiungere olio e acqua.
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SMUD 860 A1