Chutné Recepty Pre Váš Kuchynský Robot; Zemiaková Polievka So Zeleninou - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Chutné recepty pre váš kuchynský robot
Zemiaková polievka so zeleninou
Suroviny:
125 g mrkvy
50 g zeleru
250 g zemiakov
1000 ml instantného mäsového vývaru
1 cibuľa
20 g masla
1 hrnček créme fraîche alebo smotany
1/2 PL pikantnej horčice
soľ
korenie
1 kus póru
1 PL posekaných byliniek (podľa sezóny)
Sporák:
Ohrev: Varná doska
Doba varenia: 10 minút
Mikrovlnná rúra:
Výkon: 600 W
Doba varenia: 5-7 minút
Príprava:
• Umyjeme, olúpeme a na kocky pokrájame
mrkvu, zeler a zemiaky.
• Potom očistíme a na jemné pásiky pokrájame
pórovú zeleninu v krájači so strúhacím kotúčom.
• Nalejeme 1/3 mäsového vývaru do mixéra
a spustíme ho so zatvoreným vekom na najvyšš-
om stupni.
• Cez otvor vo veku pridáme do mixéra rozdrobe-
nú zeleninu. Mixujeme dovtedy, kým nezískame
požadovanú konzistenciu.
• Zvyšok mäsového vývaru dáme do veľkého
hrnca a pridáme jemne rozmixovanú zeleninu.
• Celé necháme 10 minút zakryté zovrieť. (Alebo
môžeme nechať zeleninový vývar zakrytý pri
600 W 5-7 minút variť v mikrovlnnej rúre.)
• Medzitým opražíme cibule na masle do zlato-
hneda a pridáme do polievky.
• Podľa chuti dochutíme créme fraîche, horčicou,
soľou a korením.
Pred servírovaním primiešame posekané bylinky. Te-
raz dáme polievku do predhriatych tanierov
a posypeme pásikmi póru.
- 74 -