Chutné Recepty Pre Váš Kuchynský Robot; Zemiaková Polievka So Zeleninou; Dánska Remuláda - Silvercrest SKM 550 A1 Recipe Book

Chutné recepty pre váš
kuchynský robot
Zemiaková polievka so zeleninou
Suroviny:
125 g mrkvy
50 g zeleru
250 g zemiakov
1000 ml instantného mäsového vývaru
1 cibuľa
20 g masla
1 hrnček créme fraîche alebo smotany
1/2 PL pikantnej horčice
soľ
korenie
1 kus póru
1 PL posekaných byliniek (podľa sezóny)
Príprava:
• Umyjeme, olúpeme a na kocky pokrájame
mrkvu, zeler a zemiaky.
• Potom očistíme a na jemné pásiky pokrájame
pórovú zeleninu v krájači so strúhacím kotúčom.
• Nalejeme 1/3 mäsového vývaru do mixéra
a spustíme ho so zatvoreným vekom na najvyšš-
om stupni.
• Cez otvor vo veku pridáme do mixéra rozdrobe-
nú zeleninu. Mixujeme dovtedy, kým nezískame
požadovanú konzistenciu.
• Zvyšok mäsového vývaru dáme do veľkého
hrnca a pridáme jemne rozmixovanú zeleninu.
• Celé necháme 10 minút zakryté zovrieť. (Alebo
môžeme nechať zeleninový vývar zakrytý pri
600 W 5-7 minút variť v mikrovlnnej rúre.)
• Medzitým opražíme cibule na masle do zlato-
hneda a pridáme do polievky.
• Podľa chuti dochutíme créme fraîche, horčicou,
soľou a korením.
Pred servírovaním primiešame posekané bylinky. Te-
raz dáme polievku do predhriatych tanierov
a posypeme pásikmi póru.
Sporák:
Ohrev:
Doba varenia:
Mikrovlnná rúra:
Výkon:
Doba varenia:
Dánska remuláda
Suroviny:
4 PL majonézy
1 PL nakladané kapary
1 ČL sladkej horčice:
1 šalotka
2 PL pažítky
1/2 sladká uhorka
1/2 ČL karí
štipka zázvoru
1 PL marhuľovej marmelády
1 PL jogurtu
1/2 sardelové filé
(alebo 3 cm sardelovej pasty)
citrónová šťava
Príprava:
• Všetky suroviny dáme do mixéra a tak dlho mixuje-
me na stupni 2, kým sa dobre nepremiešajú.
- 62 -
Varná doska
10 minút
600 W
5-7 minút