Trené Cesto; Mramorový Koláč - Silvercrest SKM 550 A1 Recipe Book

Trené cesto
Suroviny:
250 g mäkkého masla alebo margarínu
250 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
4 vajcia
500 g pšeničnej múky
1 balíček prášku do pečiva
asi 125 ml mlieka
Príprava:
• Všetky suroviny dáme do nádoby na šľahanie
a miešacími metličkami miešame asi 1/2 minúty
na stupni 1, potom 30 sekúnd na stupni 2 a po-
tom asi 5 minút na stupni 4.
• Vymastíme formu na pečenie alebo ju vyložíme
papierom na pečenie.
• Naplníme formu na pečenie a upečieme cesto.
• Pred vybraním koláča z rúry urobíme skúšku
upečenia: Zapichneme špicatú drevenú paličku
do stredu koláča. Keď na nej cesto nezostane, je
koláč hotový.
• Vyklopíme koláč na kuchynskú mriežku a nechá-
me vychladnúť.
Sporák:
Výška (poloha)
koľajničky: 2
Ohrev: E: horný a dolný ohrev
175-200°
G: stupeň 2-3
Doba pečenia: 50-60 minút
Mramorový koláč
Suroviny:
125 g mäkkého masla alebo margarínu
125 g cukru
3 vajcia
1/2 balíček vanilkového cukru
štipka soli
250 g pšeničnej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
75 ml mlieka
20 g kakaa na pečenie
50 g jemne horkej polevy
tuk do formy
Príprava:
• Všetky suroviny okrem polevy a kakaa dáme
do nádoby na šľahanie a miešacími metličkami
miešame asi 1/2 minúty na stupni 1, potom
30 sekúnd na stupni 2 a potom asi 5 minút na
stupni 4.
• Polámeme polevu na veľké kúsky a postrúhame
hrubým strúhacím kotúčom v krájači.
• Vymastíme bábovkovú formu (priemer 20-22 cm)
alebo hranatú formu (dĺžka 30 cm).
• Polovicu cesta dáme do formy a do zvyšku
cesta primiešame kakao a strúhanú polevu.
• Tmavé cesto položíme na svetlé a vidličkou ich
premiešame do špirály.
Sporák:
Výška (poloha)
koľajničky:
Ohrev:
Doba pečenia:
Tip: Ak chcete, môžete koláč poliať ešte 100 g jem-
ne horkej polevy a ozdobiť chumáčikmi šľahačky a
čokoládovými koláčikmi.
- 69 -
1
E: obeh vzduchu
155-175°
G: stupeň 2
55-65 minút