Piskótatészta - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Piskótatészta
Hozzávalók:
3 tojás
3-4 ek. forró víz
150 g cukor
1 csomag vaníliacukor
10 dkg 405 típusú liszt
10 dkg étkezési keményítő
2-3 csapott tk. sütőpor
Sütő:
Sütési magasság:
Melegítési mód:
Sütési idő:
2
E: felső és alsó sütés
175-200°
G: 2-3-as fokozat
(5 percig előmelegítve)
20-30 perc
Piskótatészta
Elkészítés mód:
• Béleljük ki egy kerek tortaforma alját (átmérője:
28 cm) sütőpapírral.
• Ne zsírozzuk ki a szegélyt, mert különben a
felülete nem lesz egyenletesen sima és aranysárga.
• Verjük fel az egész tojást a keverőtálban és
tegyük hozzá a forró vizet.
• Az egészet verje fel habosra kb. 1 percig a
legmagasabb fokozaton a habverővel.
• Keverjük bele a cukrot és a vaníliacukrot és
mindent keverjünk 2 percig a legnagyobb foko-
zaton.
• Keverjük össze a lisztet, étkezési keményítőt és
sütőport, majd a felét szitáljuk rá a tojáskrémre.
Az egészet 1-es fokozaton keverjük tovább.
• Eztán ugyanilyen módon keverjük el a maradék
lisztet és öntsük a tésztát az előkészített kerek
tortaformába.
• Azonnal süssük meg a tésztát.
- 41 -