Antes Del Primer Uso; Cocina Con Niveles Bajos De Acrilamida; Fritura; Preparativos - Silvercrest SFM 850 A4 Operating Instructions Manual

Antes del primer uso

Antes de utilizar la freidora por primera vez, limpie a fondo cada pieza y
séquela concienzudamente (consulte el capítulo "Limpieza y mantenimiento") .

Cocina con niveles bajos de acrilamida

La acrilamida es una sustancia potencialmente cancerígena que se produce al freír
alimentos con contenido de almidón a través de una reacción con los aminoáci­
dos . A una temperatura superior a 175 °C, la formación de acrilamida aumenta
considerablemente .
Por lo tanto, en la medida de lo posible, evite freír alimentos con almidón, como
patatas fritas, a temperaturas superiores a 170 °C . El alimento frito solo debe
adquirir un color dorado, no oscuro ni marrón . Solo así podrá cocinar con una
concentración baja de acrilamida .

Fritura

Recomendamos que utilice aceite para freír o grasa líquida para freír en esta
freidora . También puede utilizar grasa sólida para freír . Consulte primero el
capítulo "Grasa sólida para freír" .

Preparativos

1) Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, nivelada, estable y
termorresistente .
NDICACIÓN
► Si desea colocar la freidora bajo la campana extractora y sobre los fogones,
asegúrese de que los fogones estén apagados .
2) Desenrolle el cable de red por completo del enrollacables 4 .
3) Pulse el botón de desbloqueo de la tapa 9 . La tapa se soltará .
4) Extraiga la cesta q y fije el mango 0:
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SFM 850 A4