Antes Da Primeira Utilização; Preparação Com Baixo Teor De Acrilamida; Fritar; Preparações - Silvercrest SFM 850 A4 Operating Instructions Manual

Antes da primeira utilização
Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez, lave bem cada uma das peças e
seque­as cuidadosamente (ver capítulo "Limpeza e conservação") .
Preparação com baixo teor de acrilamida
A acrilamida é uma substância cancerígena que se forma mais acentuadamente
ao fritar alimentos com um elevado teor de amido, através de reações com ami­
noácidos . A formação de acrilamida aumenta significativamente a temperaturas
superiores a 175 °C .
Por esta razão, não frite alimentos amiláceos, como por exemplo batatas fritas,
a uma temperatura superior a 170 ˚C . O alimento deverá ser frito apenas até
ficar amarelo dourado em vez de escuro ou castanho . Só assim consegue uma
preparação com baixo teor de acrilamida .

Fritar

Para utilização nesta fritadeira aconselhamos óleo ou gordura líquida para
fritar . Também pode utilizar gordura sólida . Para tal, leia o capítulo "Gordura
sólida para fritar" .
Preparações
1) Coloque o aparelho numa superfície horizontal, plana, estável e resistente ao
calor .
NOTA
► Se pretender colocar a fritadeira em cima do fogão, por baixo do exaus­
tor, certifique­se de que o fogão se encontra desligado .
2) Desenrole completamente o cabo de alimentação do dispositivo de enrola­
mento do cabo 4 .
3) Prima o botão de desbloqueio da tampa 9 . A tampa abre­se .
4) Retire o cesto de fritar q e fixe a pega de apoio 0:
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SFM 850 A4