Πριν Την Πρώτη Χρήση; Προετοιμασία Χωρίς Ακρυλαμίδη - Silvercrest SEF 2300 A1 Operating Instructions Manual

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΠΥΡΚΑΓΙΑΣ!
Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε καυτές επιφάνειες.
►
Ποτέ μην αφήνετε τη συσκευή ανεπιτήρητη κατά τη διάρκεια της
►
λειτουργίας.
Προσοχή! Καυτή επιφάνεια!
Ποτέ μη χρησιμοποιείτε νερό για το σβήσιμο της φριτέζας!
Το παλιό ή ακάθαρτο λίπος ή λάδι αυτο-αναφλέγεται σε περίπτω-
►
ση υπερ-θέρμανσης. Αλλάζετε τακτικά και έγκαιρα το λάδι και το
λίπος. Σε περίπτωση πυρκαγιάς τραβήξτε το βύσμα και περιορί-
στε το φλεγόμενο λίπος και λάδι καλύπτοντας τα.
ΠΡΟΣΟΧΗ - ΖΗΜΙΕΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ!
Ποτέ μη γεμίζετε περισσότερο λίπος από ότι έως το σύμβολο του
►
μέγιστου MAX και ποτέ λιγότερο από ότι δείχνει το σύμβολο του
ελάχιστου MIN στο ανοξείδωτο δοχείο. Προσέχετε σε κάθε ενερ-
γοποίηση ώστε να υπάρχει επαρκές λίπος ή λάδι στη φριτέζα.
Ποτέ μην ενεργοποιείτε τη συσκευή όταν δεν υπάρχουν μέσα λάδι
►
ή υγρό λίπος.
Η φριτέζα είναι κατάλληλη μόνο για τηγάνισμα τροφίμων. Δεν έχει
►
σχεδιαστεί για το μαγείρεμα υγρών.
Πριν την πρώτη χρήση
1) Προτού χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε τα μεμο-
νωμένα τμήματα λεπτομερώς και στεγνώστε τα προσεκτικά (βλ. Κεφάλαιο
«Καθαρισμός και φροντίδα»).
Προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι πιθανώς μια καρκινογόνος ουσία, η οποία σχηματίζεται
έντονα κατά το τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν άμυλο μέσω αντιδράσεων με
αμινοξέα. Σε περίπτωση θερμοκρασιών μεγαλύτερων των 175°C, ο σχηματισμός
της ακρυλαμίδης αυξάνεται αλματωδώς.
Για το λόγο αυτό τηγανίζετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, όπως για παράδειγμα
πατάτες τηγανητές, όσο γίνεται σε θερμοκρασία όχι άνω των 170˚C. Το προϊόν
τηγανίσματος πρέπει κατά το τηγάνισμα να αποκτά ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και όχι
σκουρόχρωμο ή καφέ. Μόνο έτσι επιτυγχάνετε προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη.
SEF 2300 A1
GR
67