Bosch COOKIT MCC9555CWC User Manual page 41

硬面团
该辅助烹饪特别适用于含水量少的大面
团。请注意硬面团的设置建议。
注意
¡ 利用该辅助烹饪可同时加工最多
1500 g 面团。
¡ 利用该辅助烹饪可同时加工至少
500 g 面团。
提示
¡ 当食材达到所需的粘度时，您可以提
前结束该辅助烹饪。
食材 配件
面包面团
披萨面团
意大利面面
团
酥饼面团
酥皮面团
所有食材的总量
1
食谱
面包面团
披萨面团
意大利面面团
不要改变食材量。
1
辅助烹饪
1
1
1
1
1
配料
¡ 750 g 小麦面粉
¡ 150 g 小麦全麦粉
¡ 50 g 糖
¡ 14 g 酵母粉
¡ 14 g 盐
¡ 520 ml 室温水
¡ 500 g 面粉
¡ 3 汤匙油
¡ 260 ml 水
¡ 7 g 酵母粉
¡ 9 g 盐
¡ 600 g 面粉
¡ 330 g 鸡蛋，约 6 个
¡ 如果辅助烹饪 面点程序1-硬面团 无
法达到所需的结果，请使用辅助烹饪
面点程序2-软面团。
¡ 如果面团积聚在配件上并且机器剧烈
振动，用多用铲将面团在锅具中摊
开。
¡ 对于高达 1 kg 的面团，您可以接着
使用辅助烹饪 面团。
最小量 (g) 最大量 (g)
1
500 1500
500 1500
500 1500
500 1500
500 1500
加工
¡ 选择辅助烹饪 面点程序1-硬
面团。
¡ 按照显示屏上的指示进行操
作。
¡ 选择辅助烹饪 面点程序1-硬
面团。
¡ 按照显示屏上的指示进行操
作。
¡ 选择辅助烹饪 面点程序1-硬
面团。
¡ 按照显示屏上的指示进行操
作。
成功的做法 zh
(min)
1
2
2
2
2
2
41