Bosch COOKIT MCC9555CWC User Manual page 44

zh 成功的做法
食谱
煎饼面糊
糕饼面糊
华夫饼面团
重水果蛋糕
24.6 乳化
乳化时液体和油脂被混合至一起，例如制作蛋黄酱。请只使用蛋黄。请注意乳化的
设置建议。
食材 配件
蛋黄酱
1
500 ml 油使用 2 个蛋黄时可获得最佳结果。
1
44
配料
¡ 250 g 小麦面粉
¡ 500 ml 牛奶
¡ 200 g 鸡蛋，约 4 个
¡ 6 g 盐
¡ 150 g 面粉
¡ 150 g 糖
¡ 150 g 植物黄油
¡ 3 g 发酵粉
¡ 3 个鸡蛋
¡ 300 g 小麦面粉
¡ 6 g 盐
¡ 16 g 发酵粉
¡ 25 g 糖
¡ 2 个鸡蛋
¡ 375 ml 牛奶
¡ 75 g 软黄油
¡ 1 茶匙香草提取物
¡ 3 个鸡蛋
¡ 135 g 糖
¡ 135 g 植物黄油
¡ 255 g 面粉
¡ 10,5 g 发酵粉
¡ 150 g 泡好的葡萄干
¡ 150 g 混合干果
蛋黄最小量
7 2
加工
¡ 选择辅助烹饪 面点程序
3-稀面团。
¡ 按照显示屏上的指示进
行操作。
¡ 加工 1 分钟。
¡ 选择辅助烹饪 面点程序
3-稀面团。
¡ 按照显示屏上的指示进
行操作。
¡ 加工 2 分钟。
¡ 选择辅助烹饪 面点程序
3-稀面团。
¡ 按照显示屏上的指示进
行操作。
¡ 加工 1 分钟。
¡ 选择烹饪类型 "自由烹
饪"。
¡ 选择多功能搅拌刀。
¡ 装入多功能搅拌刀。
¡ 倒入面粉、发酵粉、
糖、植物黄油和鸡蛋。
¡ 关闭上盖。
¡ 处理 75-90 秒钟，速度
12。
¡ 倒入混合干果和泡好的
葡萄干。
¡ 处理 20-30 秒钟，速度
7。
蛋黄最大量
大 (min)
6 6-15
最小 - 最