Remplissage De La Cocotte En Céramique; Cuisson Lente - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

7 Bouton de commande : La mijoteuse présente trois niveaux de chaleur (LOW, MEDIUM et
HIGH) que vous pouvez sélectionner à l'aide de ce bouton. Mettez le bouton dans la position OFF
pour éteindre la mijoteuse.
8 Base chauffante : La base chauffante fait chauffer la cocotte en céramique (4) et son contenu.
Elle est raccordée au réseau d'alimentation électrique et présente un panneau de commande qui
permet de surveiller la cuisson.
9 Pieds antidérapants : Les pieds antidérapants assurent la stabilité de la mijoteuse et évitent
que cette dernière ne glisse sur la surface sur laquelle elle est posée.
10 Cordon d'alimentation : Il permet d'alimenter la mijoteuse en électricité.
8.2 Remplissage de la cocotte en céramique
1. Retirez le couvercle en verre (2) de la cocotte en céramique (4).
2. Ajoutez les ingrédients de votre choix dans la cocotte en céramique (4). Ne remplissez pas trop la
cocotte en céramique (4) !
Avertissement !

Vous devez placer dans la cocotte en céramique (4) au moins 1 litre d'ingrédients,
liquide compris. Utilisez toujours au moins 1 tasse de liquide. Sinon, l'appareil pourrait
surchauffer et causer un incendie ou des dommages matériels.

Ne mettez pas plus de 3,3 litres d'ingrédients, liquide compris, dans la cocotte en
céramique (4). Sinon, le contenu de la cocotte pourrait déborder lors de l'ébullition et causer
des brûlures ou des dommages matériels.

Vous obtiendrez généralement les meilleurs résultats en ajoutant de 1,5 à 2 litres
d'ingrédients, liquide compris, dans la cocotte en céramique (4). Cela signifie que la
cocotte céramique (4) est remplie environ à moitié.

Les haricots secs et les légumes fermes tels que les pommes de terre et les carottes
doivent toujours être recouverts de liquide pour pouvoir cuir.
3. Remettez le couvercle en verre (2) sur la cocotte en céramique (4).

8.3 Cuisson lente

La cuisson lente permet de cuire les ingrédients en douceur et de manière très saine en-dessous du point
d'ébullition. Cela permet au plat de dégager toutes ses saveurs sans coller et sans que le liquide ne
s'évapore. Mais la cuisson lente nécessite des temps de cuisson très longs, parfois plusieurs heures.
Cependant, les temps de cuisson prolongés permettent de rendre tendres même les viandes les plus
fermes. Les légumineuses telles que les pois, les lentilles et les haricots secs ainsi que les légumes fermes
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