Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions page 93


1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de vinaigre balsamique léger

3 cuillères à café de sauce soja

1/2 cuillère à café d'huile de sésame

150 grammes de confiture d'orange

4 cuillères à café de cassonade

1/2 cuillère à café de sel

1 tige de citronnelle

Un peu de poivre moulu

2 cuillères à café de graines de sésame entières

1 piment rouge
Nous recommandons également :

Riz cuit
Méthode :
Mélangez la cassonade, le vinaigre de riz, la confiture d'orange, l'huile de sésame et la sauce soja dans
un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mettez la marinade de côté.
Rincez les blancs de poulet à l'eau froide et tamponnez-les avec de l'essuie-tout.
Ensuite, découpez la viande en petits morceaux.
Placez l'amidon de maïs / la farine de maïs dans un sac congélation ou un bol.
Ajoutez les morceaux de viande et mélangez bien jusqu'à ce que la viande soit bien couverte.
Dans une poêle, faites chauffer doucement l'huile de sésame et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit
doré. La viande n'a pas besoin d'être cuite à cœur dans la poêle puisqu'elle continuera de cuire dans la
mijoteuse.
Maintenant, placez le poulet et la marinade dans la mijoteuse. Mélangez avec soin tous les ingrédients.
Retirez les feuilles extérieures de la tige de citronnelle et coupez finement l'extrémité inférieure. Ensuite,
écrasez-la légèrement en utilisant un attendrisseur à viande ou une petite poêle.
Ensuite, ajoutez la citronnelle dans la mijoteuse.
Fermez le couvercle (2) et faites cuire pendant 4 à 5 heures à la puissance LOW ou 2 à 3 heures à la
puissance HIGH.
Enfin, saupoudrez le sésame sur le poulet à l'orange.
Si vous souhaitez que le plat soit un peu plus épicé, vous pouvez ajouter un piment rouge finement coupé.
SilverCrest SSC 200 B1
Français - 91