Petto Di Manzo Stufato - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

16) Aggiungere le cipolle alla carne e travasare il decotto dal recipiente di cera-
mica ad un altro recipiente.
17) Versare nuovamente la carne di maiale assieme alle cipolle nella pentola
per cottura lenta e aggiungervi mescolando la salsa barbecue.
18) Se necessario cospargervi un altro poco di decotto e mescolarlo con la
carne.
19) Cuocere il tutto con coperchio per un'altra ora al livello "
Servire il pulled pork a piacere da solo, in un panino, come hamburger o in un
sandwich, con salsa barbecue e coleslaw (insalata di cavolo crudo americana).

Petto di manzo stufato

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di marinatura approssimativo: 30 min
Tempo di cottura approssimativo: 7 ore
Grado di difficoltà: basso
Porzioni: 4
1 kg di petto di manzo
Sale
Pepe
1 carota
100 g di sedano
1 foglia di alloro
750 ml di fondo di carne bovina
150 ml di vino rosso
1 cucchiaino di paprika in polvere
6 bacche di ginepro
1 rametto di timo
1) Insaporire il petto di manzo con sale e pepe e frizionare. Lasciare in posa
per 30 minuti e poi collocare nel recipiente di ceramica.
2) Lavare la carota e tagliarla a dadini.
3) Lavare il sedano e tagliare anch'esso a dadini.
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".
SSC 200 A1