Budino Di Pane - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

4) Aggiungere il tutto alla carne assieme al fondo di carne, il vino rosso, le
spezie e il timo, mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento al livello "
per circa 7 ore.
5) Togliere la carne, tagliarla a fette procedendo trasversalmente rispetto alla fi-
bra e sistemarla sui piatti.

Budino di pane

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura approssimativo: 1,5 ore - 2 ore
Grado di difficoltà: basso
Porzioni: 8
4 cucchiai di burro
400 g di pane bianco del giorno prima
120 g di uva passa
600 ml di latte
200 ml di panna
6 uova
160 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella macinata
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
Noce moscata macinata
1 pizzico di sale
1) Ingrassare il recipiente di ceramica con burro.
2) Tagliare il pane in dadi grandi circa 2,5 cm.
3) Far fondere il burro in una padella e tostare a porzioni i dadi di pane da
tutti i lati, toglierli e versarli nel recipiente di ceramica assieme all'uva passa.
4) Battere il latte con la panna, le uova, 100 g di zucchero, la cannella, l'es-
senza di vaniglia, la noce moscata e il sale.
5) Versare poi il tutto sui dadini di pane.
6) Mescolare nuovamente procedendo con cautela, cospargere il rimanente
zucchero e cuocere con coperchio al livello "
re di tanto in tanto.
Suggeriamo di servire il budino di pane con gelato alla vaniglia.
SSC 200 A1
" per circa 2 ore. Mescola-
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