Yellow Light; Tropisk Sorbet; Grønn Iskremfristelse; Ananassorbet - Philips HR2305 Recipe Book

7.0.22 Yellow Light

(4–6 porsjoner)
•
Sitronsorbet
• 4–6 høye vinglass
•
3 sitroner i skiver
• 3 cocktailbær
•
noen friske mynteblader
• ca. 1 flaske musserende hvitvin
•
Ha iskremen i glassene. Tilsett vinen og
pynt med sitronskivene, cocktailbærene og
myntebladene.

7.0.23 Tropisk sorbet

•
200 g fersk, skrelt kiwi
• 100 g fersk, skrelt mango uten stein
•
150 g fersk, skrelt ananas
• 3 dl sirup (se avsnittet Ingredienser)
•
juicen fra 1 sitron
• 1,5 dl kaldt vann
• 1 eggehvite
•
Mos frukten sammen med sitronjuicen og
sirupen. Pisk eggehviten til den er nesten stiv.
Rør deretter inn frukten og det kalde vannet.
Sørg for at alle ingrediensene er ordentlig
blandet.
• Slå på iskremmaskinen og hell blandingen i
kjølebollen.
Tilberedelsestid: 35–45 minutter.
7.0.24 Grønn iskremfristelse
(6 porsjoner)
• Tropisk sorbet
• 6 skåler
•
2–4 ss grønn appelsinlikør eller kiwilikør
• 2 kiwi i skiver
•
1 sitron i skiver
• 12 røde cocktailbær
•
Noen mynteblader
• 1,25 dl krem
•
Ha sorbeen i skålene. Tilsett appelsin- eller
kiwilikøren og pynt med sitron- og kiwiskivene,
cocktailbærene og myntebladene.

7.0.25 Ananassorbet

• 225 g fersk ananas
•
3 dl sirup (se avsnittet Ingredienser)
• 1 ss sitronjuice
•
1 eggehvite
• 1 dl kaldt vann
•
Skrell ananasen og fjern den harde kjernen
og "øynene". Mos ananasen sammen med
sirupen og sitronjuicen. Pisk eggehviten til den
er nesten stiv. Rør deretter ananasblandingen
inn i eggehviten. Tilsett det kalde vannet.
•
Slå på iskremmaskinen og hell blandingen i
kjølebollen.
Tilberedelsestid: 40–50 minutter.

7.0.26 Coupe Coppa Cabana

(6 porsjoner)
•
125 g skylte jordbær most og blandet med
2 ss kremfløte
• 1 stjernefrukt i skiver
•
2 ss bløtlagte rosiner
• 2 ss revet sjokolade
61