7.0.5 Bananglass
•
250 g mogen banan
•
100 g strösocker
•
1,5 matsked citronjuice
•
0,75 dl vispgrädde
•
2,5 dl helmjölk
•
gör puré av bananen blandat med sockret och
citronjuicen. Blanda sedan bananblandningen
noggrant med grädden och mjölken.
•
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 40–50 minuter.
7.0.6 Coupe Melanie
(4–5 personer)
•
Bananglass
•
4–6 couper
•
1 stor skivad banan
•
0,4–0,6 dl äggtoddy
•
4 matskedar bananlikör
•
4–6 valnötshalvor
•
2 skivade kiwifrukter
•
8 urkärnade dadlar
•
1,25 dl lätt vispad grädde, som serveras
separat
•
lägg alla ingredienser i couperna och dekorera
enligt egen fantasi.
7.0.7 Fruktyoghurtglass
•
250 g färsk frukt (till exempel blåbär, hallon
eller jordgubbar)
•
100 g strösocker
•
0,5 dl grädde
•
3,75 dl yoghurt
•
1 matsked citronjuice
•
Tvätta frukten. gör puré av frukten
blandat med socker och citronjuice. Tillsätt
fruktblandningen till yoghurten och grädden.
Se till att alla ingredienser blandas ordentligt.
•
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Fotot visar ett serveringsförslag.
Tillredningstid: 35–45 minuter.
7.0.8 Glassläsk
(4–6 personer)
•
4–6 skopor fruktyoghurtglass
•
4–6 höga glas
•
50 g jordgubbar och 50 g hallon, blandat med
1 matsked florsocker
•
4–6 halva citron- eller apelsinskivor
•
4–6 sugrör
•
1,25 dl vispgrädde
•
kolsyrad läskedryck
•
lägg fruktpurén i glasen och lägg sedan glassen
ovanpå. Häll läsken över glassen. garnera med
citron- eller apelsinskivor. Klicka den vispade
grädden ovanpå och sätt sugrören i glasen.
7.0.9 Mangoglass
•
300 g mogen mango, skalad och urkärnad
•
90 g strösocker
•
2 matskedar honung
•
2 matskedar citronjuice
•
0,5 dl vispgrädde
•
2 dl helmjölk
•
1 äggula
•
gör puré av mangon blandat med citronjuicen,
sockret, honungen, mjölken och äggulan. Rör
ned grädden i blandningen. Se till att alla
ingredienser blandas ordentligt.
•
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 35–45 minuter.
73