Bra Att Veta - KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes

1. När du skär och packar råvaror
i det extrabreda inmatningsröret,
överstig inte linjen för maximal
fyllning. Då kan inmatningsklossen
sättas på ordentligt och enheten
fungerar som den ska.
2. Bearbeta aldrig råvaror som
är så hårda eller frusna att de inte
kan skåras med spetsen av en vass
kniv. Hårda livsmedel kan orsaka
skador på blad eller motor. Om ett
stycke av ett hårt livsmedel, som
morot, kilas in eller fastnar på bladet,
stoppa maskinen och ta loss bladet.
Avlägsna noga det som fastnat.
3. Fyll inte upp arbetsskål eller
miniskål för mycket. För tunna
blandningar, fyll arbetsskålen
1
till mellan ⁄ och
2
2
blandningar, fyll arbetsskålen till
För vätskor, fyll till maximal nivå som
beskrivs på sid. 12. Vid hackning, bör
arbetsskålen inte vara fylld till mer än
1
mellan ⁄ och ⁄ . Använd miniskålen
1
2
3
för upp till 237 ml (1 kopp) vätska
eller 63 g ( ⁄ kopp) fasta råvaror.
1
2
4. Placera skärskivorna så att skärytan
kommer precis till höger om
inmatningsröret. Då kan bladet
rotera fullt ut innan det kommer i
kontakt med livsmedlet.
5. För att utnyttja matberedarens
hastighet, lägg i ingredienser
som ska hackas genom det lilla
inmatningsröret medan
maskinen körs.
6. Olika livsmedel kräver olika grader
av tryck för bästa resultat av
strimling och skivning. I allmänhet
används ett lätt tryck för mjuka,
ömtåliga råvaror (jordgubbar,
tomater o.dyl.), ett moderat tryck
för halvhårda varor (zucchini,
potatis o.dyl.) och ett fastare
tryck för hårda (morötter, äpplen,
hårdostar, halvfruset kött o.dyl.).
7. Mjuka och halvhårda ostar kan
kladda ut sig eller rulla upp på
strimlarskivan. För att undvika detta,
riv bara välkylda ostar.

Bra att veta

⁄ . För tjockare
3
⁄ .
3
4
8. Böjliga råvaror, som morötter
eller selleri, kan falla över i
inmatningsröret
så att skivor blir
ojämna. För att
minimera detta,
skär råvarorna
i flera stycken
och packa
inmatningsröret ordentligt.
För bearbetning av små eller smala
livsmedel, är det lilla inmatningsröret
i inmataren särskilt lämpligt.
9. För kakdegar, sockerkakssmet
eller snabbröd, använd först
universalskärkniven för grädde,
fett och socker. Tillsätt de torra
ingredienserna sist. Lägg nötter och
frukter ovanpå mjölblandningen
för att förhindra att de hackas för
mycket. Bearbeta nötter och frukter
med kort puls tills de blandats
med de övriga ingredienserna.
Överberabeta inte.
10. Om rivna eller skivade råvaror samlar
sig på skålens ena sida, avbryt
bearbetningen och peta ner dem
med en spatel.
11. Ta bort råvaror som når upp
till undersidan av skär- eller
strimlarskivan.
12. Några få större stycken kan bli kvar
ovanpå skivan efter skivning eller
strimling. Om så önskas, kan dessa
skäras för hand och tillsättas till
blandningen.
13. Organisera arbetsuppgifterna så att
skålen inte behöver diskas så ofta.
Bearbeta torra eller fasta ingredienser
före vätskor.
14. För att lätt ta bort ingredienser
från universalskärkniven, töm
arbetsskålen, sätt på locket, och
pulsera 1 till 2 sekunder för att
snurra bladet rent.
15. När du tagit bort arbetsskålens lock,
lägg det upp och ner på bänken.
Det hjälper till att hålla bänken ren.
20