Å Bruke Deigkniven; Å Bruke Eggvisp - KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes

Tips for å bruke Food Processoren
Å skjære rått kjøtt eller fjærfe,
som stir-fry kjøtt:
Skjær eller rull maten til å passe i
materen. Pakk inn og frys ned til
den er hard når du rører den, 30
minutter til 2 timer, avhengig av
tykkelsen på maten. Du må kunne
stikke en knivspiss i maten. Hvis ikke,
la den tine litt. Kjør, hold jevnt trykk.
Å skjære ferdig kokt kjøtt
eller fjærfe, inkludert salami,
pepperoni, o.s.v.:
Maten bør være veldig kald. Kutt
i biter så de passer i materen. Kjør
maten, hold jevnt trykk.
Å rive fast og myk ost:
Fast ost bør være veldig kald. For
best resultat med myk ost, som
mozzarella, frys 10 til 15 minutter før
behandlingen. Skjær maten til å passe
i materen. Kjør, hold jevnt trykk.
Skjæring og riving av
pæreformede grønnsaker
som søtpoteter, aubergine og
squash:
Plasser maten horisontalt slik at den
større/fetere siden er til venstre for
materen når du står med ansiktet
mot Processoren. Kjør og hold jevnt
trykk.
Skiving eller rasping av frukt
og grønnsaker som er lange og
smale, som selleri, gulrøtter og
bananer:
Bruke den lille materen i den 2-delte
stamperen. Plasser maten vertikalt i
stamperen med den lille enden nedi
og den store enden sist. Bruk den lille
materen til å kjøre mat.
Å BRUKE DEIGKNIVEN
Deig kniven er laget
spesielt for å blande og
elte gjærdeig raskt og grundig. For
best resultat, ikke bruk oppskrifter
som bruker mer enn 250 til 375 g
(2-3 kopper) mel.
Å BRUKE EGGVISP
Å lage myk eggehvite
marengs:
Legg 3 eggehviter og
⁄ teskje cremortartari (fås på
1
4
apotek) i arbeidsbollen med eggvisp
i. Kjør til den er skummende, ca. 30
til 45 sekunder. Mens Processoren
kjører, ha sakte i 40 g (
sukker gjennom den lille materen.
Kjør til den er stivpisket, ca. 2
3 minutter. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen.
Å piske krem:
Plasser kremfløten i arbeidsbollen
med eggvisp i. Kjør i 30 sekunder.
Mens Processoren kjører, ha i 2
spiseskjeer melis gjennom den lille
materen. Kjør til lett pisket, ca. 30 til
40 sekunder. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen. Mens Processoren
kjører, ha i ⁄ teskje vaniljesukker hvis
1
2
ønskelig, i den lille materen. Kjør til
passe blandet.
19
⁄ kopp)
1
3
⁄ til
1
2