Vinkkejä Monitoimikoneen Käyttämiseen; Monitoimiterän Käyttäminen - KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes

Vinkkejä monitoimikoneen käyttämiseen
MONITOIMITERÄN
KÄYTTÄMINEN
Tuoreiden hedelmien ja
vihannesten pilkkominen:
Kuorikaa hedelmä ja poistakaa sen ydin
sekä siemenet. Leikatkaa siitä 2.5-4 cm:n
kokoisia palasia. Pilkkokaa hedelmä halutun
kokoiseksi käyttämällä lyhyitä pulsseja 1-2
sekuntia kerrallaan. Kaapikaa kulhon reunat
tarvittaessa.
Keitettyjen hedelmien ja
vihannesten soseuttaminen
(lukuun ottamatta perunoita):
Lisätkää 60 ml ( ⁄ kuppia) nestettä yhtä
1
4
täyttä ruokakupillista kohti. Soseuttakaa
ruoka lyhyillä pulsseilla kunnes se on
hienojakoista. Jatkakaa soseuttamista
halutun tuloksen saavuttamiseksi.
Kaapikaa kulhon reunat tarvittaessa.
Perunamuusin valmistaminen:
Kiinnittäkää keittiömestarin kulho suuren
kulhon sisään. Raastakaa kuumat, keitetyt
perunat raastinterää käyttämällä. Poistakaa
keittiömestarin kulho perunoineen
koneesta. Kiinnittäkää monitoimiterä
suureen kulhoon ja lisätkää raastettu
peruna, pehmennetty voi, maito ja
mausteet. Sekoittakaa pulssitoiminnolla 3-4
kertaa 2-3 sekuntia kerrallaan kunnes maito
on imeytynyt ja muusi on pehmeää. Älkää
sekoittako liikaa.
Kuivahedelmien (tai tahmeiden
hedelmien) pilkkominen:
Ruoan olisi oltava kylmää. Lisätkää 30 g
( ⁄ kuppia) jauhoja jokaista 60 g:n
1
4
( ⁄ kuppia) kuivahedelmäerää kohti.
1
2
Pilkkokaa hedelmät lyhyillä pulsseilla
halutun tuloksen aikaansaamiseksi.
Sitrushedelmien kuoren
hienontaminen:
Leikatkaa terävällä veitsellä sitrushedelmän
kuoren värillinen osa (ilman sen alla olevaa
valkoista osaa). Leikatkaa kuoresta pieniä
suikaleita. Hienontakaa ne koneella.
Valkosipulin kynsien puristaminen
sekä tuoreiden yrttien tai pienten
vihannesmäärien hienontaminen:
Monitoimikoneen ollessa käynnissä
lisätkää ainekset pienen syöttösuppilon
kautta. Antakaa koneen olla käynnissä
kunnes ainekset on pilkottu. Parhaan
tuloksen saavuttamiseksi varmistakaa,
että suuri kulho sekä yrtit ovat erittäin
kuivia ennen pilkkomista.
Pähkinöiden pilkkominen sekä
pähkinälevitteiden valmistaminen:
Hienontakaa pähkinöitä - joita voi
kerrallaan käsitellä enintään 375 g
(3 kuppia) - halutun karkeaksi
rouheeksi lyhyillä pulsseilla 1-2 sekuntia
kerrallaan. Karkeamman tuloksen
aikaansaamiseksi hienontakaa kerralla
pienempiä määriä pulssitoiminnolla
1 tai 2 kertaa 1-2 sekuntia kerrallaan.
Painakaa pulssipainiketta useammin
hienomman tuloksen saavuttamiseksi.
Pähkinälevitteisiin pähkinöitä pilkottaessa
ne on hienonnettava jatkuvalla
toiminnolla kunnes ne ovat hienontuneet
täysin. Säilyttäkää jääkaapissa.
Kypsän tai raa'an lihan, kanan,
kalan ja äyriäisten pilkkominen:
Ruoan tulisi olla erittäin kylmää. Leikatkaa
se 2.5 cm:n kokoisiksi paloiksi. Pilkkokaa
enintään 450 g kerralla halutun kokoiseksi
lyhyillä pulsseilla 1-2 sekuntia kerrallaan.
Kaapikaa kulhon reunat tarvittaessa.
Leivän, keksien ja voileipäkeksien
murentaminen:
Leikatkaa leipä 4-5 cm:n kokoisiksi
palasiksi. Hienontakaa palaset koneella.
Käyttäkää suurempiin paloihin
pulssitoimintoa 2-3 kertaa 1-2 sekuntia
kerrallaan. Hienontakaa palaset sitten
koneella pieniksi murusiksi.
17