KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes page 224

Kylling Satay med Peanøtt Saus
Kylling
2 fedd hvitløk
1 teskje grovt hakket
ingefær
60 ml ( ⁄ kopp)
1
4
soya saus
2 spiseskjeer peanøtt
eller grønsaks olje
2 teskjeer brunt sukker
455 - 570 g (1-1 ⁄ pund)
1
4
kyllingbryst fillet
Saus
80 ( ⁄ kopper) kokosnøtt
1
3
melk
30 g ( ⁄ kopper)
1
4
peanøttsmør
2 spiseskjeer soya saus
⁄ teskje rød
1
2
curry paste
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen. Mens
Processoren kjører, ha i hvitløk og ingefær gjennom
den lille materen. Kjør til hakket, 5 til 10 sekunder.
Ha i soya saus, og brunt sukker. Kjør til det er
blandet og sukkeret oppløses, 15 til 20 sekunder.
Ta ut og ha i plast pose eller liten kasserolle.
Ha i kylling, dekk med marinade. La den ligge i
marinaden ⁄ time i værelsestemperatur eller
1
2
2 timer i kjøleskap. Ta kyllingen ut av marinaden,
spar på resten.
Sett kyllingen på spidd. Grill over middels
varme kull eller stek under grillen i stekeovn 10
til 15 cm fra varmen, 8 til 10 minutter eller til
gjennomstekt, snu 1 gang. Pensle på resten av
marinaden under steking. Serveres med varm
peanøttsaus.
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen. Ha i alle
ingredienser. Kjør til blandet, 5 til 10 sekunder.
Gir: 4 porsjoner.
Per porsjon: ca. 290 cal.
25