Silvercrest SGB 1200 B5 Operating Instructions Manual page 195

Žemlje
Sestavine:
♦ 300 g moke (ali polnozrnate moke)
♦ 2 čajni žlički pecilnega praška
♦ 200 g lanenih semen
♦ 1 jajce
♦ 500 g skute
♦ 1 čajna žlička soli
♦ po želji kumina, čebula, slanina ...
Priprava:
1) Vse skupaj dobro premesite in oblikujte majhne
žemljice.
2) Žemljice položite na pekač 9, obložen s pa-
pirjem za peko.
3) Na zgornjem vodilu jih pri pribl. 200 °C zgor-
nje vročine pecite približno 30 minut.
OPOMBA
Količina testa zadostuje za več pekačev 9.
│
■ 192
SI
Beljakovi poljubčki
Sestavine:
♦ 1 beljak
♦ sol
♦ 45 g sladkorja
Priprava:
1) Ohlajen beljak dajte v nepomaščeno posodo
za mešanje. V beljaku ne sme biti nič rumenja-
ka, sicer se sneg iz beljaka ne bo strdil.
2) Beljak stepajte z majhno hitrostjo, da v snegu
ne nastanejo preveliki mehurčki.
3) Začinite ga z majhnim ščepcem soli.
4) Polovico sladkorja dodajajte postopoma, ko se
sneg začne strjevati.
5) Potem ga na največji stopnji zmešajte tako, da
postane trden.
6) Dodajte preostali sladkor. Tako bo masa za
poljubčke postala dovolj trdna.
7) Maso dajte v vrečko za brizganje z velikim
zvezdastim nastavkom in na majhni razdalji na
pekaču 9, obloženem s papirjem za peko, z
brizganjem oblikujte rozete, jezičke ali druge
oblike.
8) Pečico z žarom segrejte na pribl. 120 °C
zgornje in spodnje vročine.
9) Poljubčke na zgornjem vodilu pecite pri pribl.
120 °C zgornje in spodnje vročine pribl. 2 uri.
SGB 1200 B5