Geschmorte Rinderbrust - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

16) Die Zwiebeln zum Fleisch geben und den Sud aus dem Keramiktopf in ein
anderes Gefäß umfüllen.
17) Das Schweinefleisch zusammen mit den Zwiebeln wieder zurück in den Slow
Cooker geben und die BBQ-Sauce untermengen.
18) Bei Bedarf etwas Sud wieder angießen und mit dem Fleisch vermengen.
19) Alles zusammen zugedeckt nochmal 1 Stunde auf Stufe „
Das Pulled Pork nach Belieben pur servieren, in einem Brötchen, als Burger oder
einem Sandwich, mit BBQ-Sauce und Coleslaw (amerikanischer Krautsalat).

Geschmorte Rinderbrust

Zubereitungszeit: 30 min
Marinierzeit ca.: 30 min
Kochzeit ca.: 7 h
Schwierigkeitsgrad: leicht
Portionen: 4
1 kg Rinderbrust
Salz
Pfeffer
1 Karotte
100 g Sellerie
1 Lorbeerblatt
750 ml Rinderfond
150 ml Rotwein
1 TL Paprikapulver
6 Wacholderbeeren
1 kleiner Zweig Thymian
1) Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer würzen und einreiben. 30 Minuten zie-
hen lassen und anschließend in den Keramiktopf geben.
2) Die Karotte waschen und in Würfel schneiden.
3) Den Sellerie waschen und ebenso würfeln.
■ 20 │ DE │ AT │ CH
" garen.
SSC 200 A1