Pulled Pork - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

4) Giet het water erop. Laat 5 uur op stand „
5) Neem na afloop van de gaartijd de kippenbouten uit de bouillon, verwijder
het vlees van de botjes, snijd of trek het in hapklare stukken en doe deze
terug in de keramische pan.
6) Laat het vlees een paar minuten weer opwarmen.
7) Hak de peterselie en voeg hem toe.

Pulled pork

Bereidingstijd: 30 min
Gaartijd min.: 7 u
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
1,4 kg varkensvlees, zonder botten (nek)
1 ui
400 ml gemberbier of root beer
Voor het kruidenmengsel:
2 el paprikapoeder (pikant)
2 el bruine suiker
2 tl zout
½ tl mosterdzaad
2 msp zwarte peper
4 msp knoflookpoeder
2 msp oregano
1 tl gemalen korianderzaad
2 msp chilivlokken
Voor de BBQ-saus:
2 uien
2 el olie
4 teentjes knoflook
1 el honing
1 scheutje azijn (bijv. framboos- of appelazijn)
■ 88 │ NL │ BE
" garen.
SSC 200 A1