Advertisement
Available languages
Available languages
JAK UZYSKAĆ NAJLEPSZE REZULTATY
Przygotowanie przystawki do
rozdrabniania lodu
■ Zaleca się, aby przed wykonaniem
jakichkolwiek innych czynności
przygotowawczych najpierw zamontować
przystawkę do rozdrabniania lodu do
miksera stojącego.
■ Aby łatwo zamontować przezroczysty
plastikowy pojemnik na lód w górnej części
głównego korpusu, zwróć uwagę na małą
czarną strzałkę wskaźnika. Strzałka ta
musi być ustawiona w jednej linii z ikonami
Lock i Unlock w górnej części głównego
korpusu.
■ Podczas zmiany ostrza należy pamiętać,
że ostrza są wyposażone w 3 wypustki o
unikalnym rozmiarze, które muszą być
ustawione w jednej linii z odpowiednimi
otworami w dnie pojemnika na lód. Jeśli
wypustki nie będą ustawione prawidłowo,
ostrze nie zostanie zainstalowane.
252
Rozdrabnianie lodu
■ Temperowanie to ważny element
procesu tworzenia doskonałego
rozdrobnionego lodu, ponieważ krążek
lodu wyciągnięty prosto z zamrażarki
jest zbyt zimny, aby można było go
rozdrobnić. Temperowanie polega na
nieznacznym ogrzaniu krążków lodu w
temperaturze pokojowej, aż ich
zewnętrzna strona stanie się
błyszcząca. Zazwyczaj trwa to około
10 minut.
UWAGA: krążki lodu wykonane ze
zwykłej wody wymagają temperowania.
W przypadku przepisów na bazie
mieszanek należy zapoznać się ze
szczegółami przepisu w celu uzyskania
instrukcji dotyczących temperowania.
■ W przypadku niektórych przepisów z
wykorzystaniem rozdrobnionego lodu,
zwłaszcza tych, w których składniki
zamraża się w postaci krążka, lepsze
rezultaty rozdrabniania można uzyskać
albo za pomocą ostrzy do
rozdrabniania na drobno, albo ostrzy
do rozdrabniania na grubo. Zaleca się
wypróbowanie obu ostrzy, aby
przekonać się, które z nich pozwoli
uzyskać pożądany rezultat.
Advertisement
