Advertisement
Available languages
Available languages
CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS
OPTIMAUX
Installation de l'accessoire à râper la glace
■ Il est recommandé d'installer d'abord votre
accessoire à râper la glace sur le robot
pâtissier multifonction, avant d'effectuer
toute autre installation.
■ Pour installer plus facilement le récipient à
glace en plastique transparent dans le
corps supérieur, recherchez la petite flèche
indicatrice noire. Cette flèche doit être
alignée sur les icônes de verrouillage/
déverrouillage sur le corps supérieur.
■ Lorsque vous changez de lame, veuillez
noter que les lames sont dotées de
3 languettes de taille unique : celles-ci
doivent être alignées sur les fentes
correspondantes au fond du récipient à
glace. Si les languettes sont mal alignées,
vous ne pourrez pas installer la lame.
52
Préparer de la glace râpée
■ Le tempérage est important pour
préparer une excellente glace râpée
(un palet de glace sortant tout juste du
congélateur est trop froid pour être
râpé). Le tempérage signifie que vos
palets de glace peuvent légèrement
chauffer à température ambiante,
jusqu'à ce que leur surface extérieure
ait un bel éclat brillant. Cette opération
prend généralement environ
10 minutes.
REMARQUE : les palets de glace à
base d'eau claire doivent être
tempérés. Pour les recettes à base
mixte, reportez-vous aux détails de la
recette pour connaître les instructions
de tempérage.
■ Certaines recettes de glace râpée,
notamment celles contenant des
ingrédients congelés dans le palet de
glace, peuvent être réalisées plus
efficacement avec une lame fine ou
épaisse. Il est recommandé d'essayer
des recettes avec chaque lame pour
voir celle qui produit le résultat
souhaité.
Advertisement
