Advertisement
Available languages
Available languages
Przygotowywanie foremek do lodu
■ Należy zwrócić uwagę na cienką linię
napełnienia tuż poniżej górnej krawędzi
foremki do lodów. Nie należy napełniać
foremek powyżej tej linii, ponieważ może
to negatywnie wpłynąć na zamrażanie.
■ Foremki do lodu należy umieścić w
zamrażarce na co najmniej 12 godzin.
Należy pamiętać, że w przypadku
niektórych przepisów zamrażanie może
wymagać więcej czasu ze względu na
różnorodność składników.
■ W przypadku przepisów z cukrem trzeba
zachować równowagę między mieszanką,
która jest słodka w smaku, ale
jednocześnie jest w stanie zamarznąć na
tyle mocno, by można było użyć jej do
rozdrabniania. Aby uzyskać doskonałe
rezultaty, należy dokładnie przestrzegać
przepisów.
■ W przypadku przepisów z alkoholem
zawartość alkoholu w mieszance nie
powinna przekraczać 8%. Dzięki temu
mieszanka zamarznie na tyle mocno, aby
można ją było rozdrobnić.
■ Należy rozważyć wyjęcie zamrożonych
krążków lodu z foremek i przechowywanie
ich w innym pojemniku w zamrażarce.
Nazywamy to „zbieraniem lodu", aby
zawsze mieć pod ręką lód gotowy do
rozdrabniania.
SZCZEGÓŁOWE INFORMACJE NA TEMAT UŻYTKOWANIA PRZYSTAWKI DO
ROZDRABNIANIA LODU
Dodatkowe instrukcje wraz z filmami, ciekawymi przepisami i wskazówkami dotyczącymi
użytkowania przystawki do rozdrabniania lodu znajdują się na stronie www.KitchenAid.com.
PRZEPISY Z WYKORZYSTANIEM
ROZDROBNIONEGO LODU
Zrób to samodzielnie!
ROZDRABNIANIE LODU NA CO DZIEŃ
Przygotuj krążki lodu. Wlej wodę do plastikowych foremek do lodu i umieścić je w zamrażarce
na 12–24 godz.
Składniki:
■
1 krążek lodu
■
Wybrany syrop do deseru z rozdrobnionego lodu
Pozostaw krążek lodu w temperaturze pokojowej (poddaj go temperowaniu), aż zewnętrzna
strona krążka stanie się błyszcząca. Umieść krążek lodu w przystawce do rozdrabniania lodu
KitchenAid. Umieść miskę pod przystawką, ustaw prędkość 10 i rozdrobnij lód. Ubij mocno lód
w małej misce lub filiżance (idealnie sprawdza się miska o szerokości 10 cm i wysokości 5
cm), a następnie polej wybranym syropem. Smacznego.
Wskazówki dotyczące rozwiązywania
problemów z rozdrobnionym lodem
■ W wyniku użycia ostrza
rozdrabniającego na drobno powstają
grube kawałki lodu – może się to
zdarzyć, jeśli lód jest zbyt zimny.
Należy rozważyć wydłużenie czasu
temperowania. Można również
sprawdzić, czy ostrze nie jest
uszkodzone, ponieważ może to mieć
wpływ na wydajność rozdrabniania.
■ Krążek nie jest rozdrabniany – może
się to zdarzyć, gdy mieszanka jest zbyt
miękka lub zbyt twarda. Jeśli
mieszanka jest zbyt miękka, może
zawierać zbyt dużo cukru lub alkoholu,
aby zamarznąć. Należy ponownie
sprawdzić przepis. Jeśli mieszanka jest
zbyt twarda, krążek lodu może
wymagać dłuższego czasu
temperowania. Zapoznaj się z
rozdziałem „Rozdrabnianie lodu".
■ Jeśli problem będzie się powtarzał,
skontaktuj się z działem obsługi klienta
firmy KitchenAid. Odwiedź stronę www.
KitchenAid.com, aby uzyskać
informacje kontaktowe dotyczące
danego regionu.
253
Advertisement
